BiH kao most između Istoka i Zapada: Kakvu ulogu ima peradarski sektor?

Sarajevo će od 14. do 16. maja, biti domaćin jednog od najvažnijih stručnih događaja u oblasti peradarstva, 2. Međunarodnog kongresa živinarstva/peradarstva. Ove godine manifestacija donosi još više međunarodnih učesnika, aktuelnih tema i konkretnih smjernica za razvoj sektora.

O tome šta nas očekuje, zašto je važno da se ovakav događaj održava upravo u Bosni i Hercegovini, te kako izgleda bh. peradarstvo/živinarstvo danas i u budućnosti, razgovarali smo sa predsjednikom Organizacionog odbora Kongresa, Edinom Jabandžićem.

Pozicioniranje BiH na mapu uspješnih peradarskih zemalja

Šta možemo očekivati ​​od ovogodišnjeg 2. izdanja Međunarodnog kongresa peradarstva/živinarstva? Šta je drugačije u odnosu na prošlogodišnji?

Ove godine možemo očekivati veći broj inostranih posjetilaca i predavača, kao i proširenu agendu s fokusom na usko specijalizovane teme. Posebnu pažnju privući će unapređeni kompleks lokacija, koji će osigurati bolje uvjete za događaj i ostaviti snažan dojam na sve sudionike.

Zašto je važno da se ovakav događaj održava u Bosni i Hercegovini?

Ovaj kongres ima ključnu ulogu u pozicioniranju Bosne i Hercegovine na svjetsku mapu uspješnih i razvijenih peradarskih zemalja. Osim toga, predstavlja dragocjenu priliku da se domaćoj javnosti predstave mjere i poboljšanja koja su implementirana u periodu između dva kongresa.

Ko stoji iza najvećeg skupa peradarstva u BiH?

Na taj način ne samo da se podiže svijest o značaju industrije peradarstva, već se osnažuje povjerenje u njen daljnji napredak.

Koji su to savremeni trendovi u peradarstvu koji će se predstaviti na Kongresu, bilo da je riječ o tehnologiji, ishrani, genetskom potencijalu ili održivosti?

Na ovogodišnjem Kongresu, poseban naglasak bit će stavljen na energetsku efikasnost i potencijal Bosne i Hercegovine u sektoru peradarstva. Također, govorit će se o genetskim unapređenjima koja pridonose poboljšanju kvaliteta i produktivnosti peradi. Između ostalog, predstavit će se niz inovativnih suplemenata u ishrani peradi.

Osnaživanje konkurentnosti na međunarodnom tržištu

Kako biste ocijenili trenutno stanje peradarskog sektora u BiH - gdje smo najveći, a gdje ima prostora za napredak?

Trenutno stanje peradarskog sektora u Bosni i Hercegovini smatramo zadovoljavajućim, s obzirom na to da su kapaciteti dostigli nivo iz perioda prije rata. Posebno je vrijedno istaknuti da je sektor u potpunosti integrisan u sistem države, što, nažalost, nije uvijek slučaj u poljoprivredi. Naš primarni cilj ostaje daljnji razvoj teške i lake linije, povećanje izvoznih kapaciteta, kao i osiguravanje izvoznih dozvola za konzumna jaja,rasplodna jaja i jednodnevne piliće, čime bismo dodatno osnažili konkurentnost sektora na međunarodnom tržištu.

Koliko bh. peradarstvo prati promjene na svjetskom tržištu i standarde EU, posebno u pogledu sigurnosti hrane i dobrobiti životinja?

Ovo tržište je izuzetno veliko i dinamično, što znači da bi zaustavljanje određenih procesa bilo jako teško. Upravo suprotno, mi se svakodnevno posvećujemo uvođenju EU standarda koji pokrivaju sigurnost i zdravlje životinja, ali i njihovu dobrobit. Edukacija farmera o dobrobiti životinja postaje sve prisutnija, što dodatno doprinosi razvoju sektora i podizanju kvalitete u skladu s najvišim evropskim normama.

Nedovoljna zaštita domaćeg

S kojim se izazovima suočavaju domaći peradari, od proizvodnje do tržišta?

Jedan od ozbiljnih izazova s kojima se suočava domaći peradarski sektor jeste nedovoljna zaštita domaćeg tržišta. Također, postoji velika potreba za jačom podrškom u kapitalnim ulaganjima, povećanju energetske efikasnosti i tehnološkom modernizacijom. Ovi koraci su ključni za unapređenje konkurentnosti i održivosti sektora.

Kakvi su kapaciteti domaće proizvodnje u odnosu na potrošnju, i koliko ovisimo od uvoza?

Bosna i Hercegovina raspolaže dovoljno velikim kapacitetima za zadovoljavanje potreba domaćeg tržišta, a čak je u mogućnosti dio svoje proizvodnje plasirati na strana tržišta. Nažalost, sektor ratarstva ozbiljno zaostaje, što je rezultat velikog broja neobrađenih i zapuštenih poljoprivrednih površina, čime se ne koristi puni potencijal naše zemlje.

Ključni akteri za jednim stolom

Šta očekujete kao konkretne rezultate Kongresa, je li cilj samo razmjena znanja ili umrežavanje i poticaj za nove projekte?

Konkretni rezultati Kongresa bit će vidljivi tek nakon njegovog završetka, no naš primarni cilj ostaje unapređenje vidljivosti Bosne i Hercegovine na peradarskoj mapi Evropske unije. Pored toga, usmjereni smo ka privlačenju većih investicija, jačanju zaštite domaćeg tržišta i interesa naše države.

Želimo inspirisati učesnike na pokretanje novih projekata te doprinijeti jačanju kapaciteta sektora kroz razmjenu iskustava i promovisanje najboljih praksi.

Kakva je uloga institucija, struke i politike u razvoju ovog sektora, da li Kongres otvara prostor za takve dijaloge?

Prethodni kongres je dokazao da je moguće okupiti sve ključne aktere iz sektora, uključujući političare i stručnjake, za jednim stolom. Takva saradnja rezultirala je brojnim unapređenjima, a nadamo se da će i ovaj kongres donijeti slične pozitivne pomake koji će doprinijeti daljnjem razvoju peradarskog sektora.

Hoće li nam biti predstavljeni primjeri dobre prakse iz BiH i inozemstva koje bi domaći proizvođači mogli preuzeti?

Naravno, jedan od ključnih ciljeva Kongresa je prezentacija unapređenja i primjera dobre prakse kako bismo inspirisali druge da krenu istim putem. Ovime želimo podstaći proizvođače na usvajanje novih metoda i tehnologija koje mogu unaprijediti njihov rad i konkurentnost.

Kakvu poruku ovaj događaj šalje proizvođačima, institucijama i potrošačima?

Naša primarna namjera je da se predstavimo kao dio rješenja, a nikako kao dio problema u ovoj zemlji. Želimo pokazati da smo ozbiljan i povjerljiv sagovornik institucijama Bosne i Hercegovine, te pružiti potrošačima garanciju da konzumiraju kvalitetnu, zdravu i sigurnu hranu koju proizvodi naš sektor.

Spona između Istoka i Zapada

Kako bi, prema Vašem mišljenju, trebalo da izgleda peradarski sektor BiH za pet do deset godina?

Naša želja je maksimalno iskoristiti strateški geografski položaj Bosne i Hercegovine kako bismo postali prava spona između Istoka i Zapada. Cilj nam je pozicionirati se kao vodeći proizvođači halal mesa i proizvoda od mesa u Evropskoj uniji, čime bismo postali prepoznatljiv i pouzdan partner u ovoj industriji. Ovaj cilj ne samo da će unaprijediti naš sektor, već i dodatno osnažiti ekonomsku poziciju naše zemlje na međunarodnom tržištu.

Također smatram da u što skorijem vremenu je neophodno da imamo izgrađenu i u funkciju puštenu kafileriju gdje će se zbrinjavati svi nus proizvodi animalnog porijekla u BiH. Kao vid rješenje vidimo u javno-privatnom partnerstvu između države i zainteresovanih privatnih partnera. To bi trebalo da bude prioritet u narednih nekoliko godina.

Vidimo se u Sarajevu!

Šta Vama lično znači biti na čelu Organizacijskog odbora jednog ovakvog događaja, i što biste poručili sudionicima i onima koji možda još razmišljaju da li da dođu?

Za mene lično, ovo predstavlja ogromnu odgovornost, ali i izuzetnu čast, jer je Organizacijski odbor po drugi put ukazao povjerenje imenovanjem na ovu poziciju. Peradarski sektor u Bosni i Hercegovini smatram primjerom dobre prakse i dokazom da se, čak i u manje uređenom sistemu, može postići izvanredni rezultati uz ulaganje nadljudskog napora. Pozivam sve koji još razmišljaju o prijavi da se pridruže, jer će imati priliku da čuju i vide brojne korisne informacije, koje mogu doprinijeti zajedničkom uspjehu svih nas. Vidimo se u Sarajevu!