U Kini uzgojili pirinač u slanoj vodi

Kineski naučnici uspeli su da uzgoje jedinstven plod pirinča, koji raste u slanoj vodi, a mogao bi da prehrani oko 200 miliona ljudi u svetu.

Studija je sprovedena u Centru za razvoj i istraživanje u Ćingdaou (Qingdaou) gde se naučnici bave uzgojem pirinča otpornog na slano i alkalno (kiselo) okruženje, u pokrajini Šandung (Shandong). Tamo se u slanoj vodi uzgaja 6,5 do 9,3 tone hrane. Rezultati su bili bolji nego što su očekivali, nadajući se da će uzgojiti oko 4,5 tona pirinča po hektaru, piše South China Morning Post.

Pirinač, nazvan Juan Mi (Yuan Mi), uzgojen je uz upotrebu morske vode iz Žutog mora. Morska voda je razređena i usmerena prema pirinčanim poljima blizu mora, a ne prema onima u unutrašnjosti zemlje.

Kinu pokriva milion kvadratnih kilometara nenaseljene zemlje, na kojoj su nivo saliniteta i kiselosti zemljišta vrlo visoki.

Povećanje proizvodnje za 20 posto

"Upravo to područje bi se moglo iskoristiti za proizvodnju oko 50 miliona tona pirinča, čime bi se prehranilo oko 200 miliona ljudi", kaže Juan Longping (Yuan Longping), naučnik kog Kinezi nazivaju i "ocem hibridne riže". Prvu kinesku hibridnu rižu uzgojio je još 1974. godine, a zajedno sa kolegama je već nekoliko puta srušio svetski rekord u njenom prinosu.

On veruje da bi, kad bi se desetina područja sa sličnom vrstom zemljišta zasadila ovom jedinstvenom vrstom pirinča, Kina mogla povećati proizvodnju te žitarice za 20 odsto.

Više od 50 odsto svetske populacije i oko 60 odsto Kineza jede pirinač.

Po podacima UN-a prošle godine je u svetu gladovalo 815 miliona ljudi - 38 miliona više nego 2015. godine, pa bi povećanje prinosa ove važne namirnice moglo povećati isplativost uzgoja i povećati globalnu ponudu, te na taj način ublažiti glad u zemljama pogođenima siromaštvom i oskudicom hrane.

Kinezi koji su probali novu vrstu riže kažu da je vrlo ukusna, a njena prednost je povećana količina kalcijuma i ostalih mikronutrijenata, s obzirom na rast u slanoj vodi.

Uništavanje patogenih bakterija

So u njenom sastavu mogla bi da uništi i "otera" patogene bakterije, što znači da bi pirinač uzgojen u slanoj vodi bio manje izložen parazitima, pa bi uzgajivači morali koristiti manje pesticida.

Ipak, Juan Mi po kilogramu košta 50 juana, što je osam puta više od uobičajene cene pirinča, koja se prodaje u pakovanjima od kilograma, dva, pet ili 10 kilograma. Ipak, čini se da ni cena nije oterala deo kupaca. Oko 1.000 ih je prošli mesec naručilo pirinač iz slanog uzgoja, a u avgustu je prodato šest tona.

Foto: 213852 / Pixabay