Zaleđeno meso prodaju kao svježe? Inspekcija najavila pojačane kontrole narednih dana

Veterinarska inspekcija Republike Srpske u narednim danima intenziviraće inspekcijske kontrole prometa i deklarisanja mesa, a kako bi se otklonile sumnje na nezakonit promet zaleđenog mesa kao svježeg u maloprodaji, objavili su na svojoj zvaničnoj stranici.

Kažu kako su lani izvršili 600 kontrola u objektima kao što su: mesnice, veleprodajni objekti, maloprodajni objekti, klaonice, farme, skladišta, proizvodni pogoni. U cilju otklanjanja nepravilnosti izrečeno je 113 upravnih mjera, dok su zbog počinjenih prekršaja izrečene kazne u iznosu od 71.600 KM.

"Takođe, kontrole se svakodnevno vrše i od strane veterinarske inspekcije jedinice lokalne samouprave koja u slučaju utvrđenih nepravilnosti preduzima kako upravne, tako i prekršajne mjere", dodali su.

Krajnji potrošač treba lako razlikovati meso različitog porijekla

Pojašnjavaju kako količine mesa zatečene u rashladnim vitrinama i hladnjačama moraju odgovarati podacima u poslovnoj dokumentaciji trgovca, kako u pogledu količine, tako i u pogledu podataka o porijeklu. Poseban akcenat stavljaju na deklaracije, da li iste odgovaraju po datumu proizvodnje, zemlje porijekla, roka trajanja, mesu zatečenom u hladnjači ili ranije dopremljenom mesa, što se može utvrditi povezivanjem deklaracija sa ulaznim fakturama.

Manje goveda i peradi, više ovaca i svinja: Evo izvještaja iz bh. klaonica

Isto tako, istaknuli su kako se svježe neupakovano meso životinja rođenih i/ili tovljenih i/ili zaklanih u različitim državama koje se na prodajnim mjestu stavlja na tržište, treba jasno odvojiti jedno od drugog i biti deklarisano tako da krajnji potrošač može lako razlikovati meso različitog porijekla. Ono, između ostalog, treba da sadrži i sljedeće podatke:

• o državi rođenja životinje "Rođeno u" (naziv države),
• nazivi država u kojoj je obavljen uzgoj, pod navodom "Uzgajano u: (nazivi država)",
• državu u kojoj je obavljeno klanje pod navodom "Zaklano u: (naziv države)" i veterinarski kontrolni broj,
• državu rasijecanja: "Rasječeno u: (naziv države) i veterinarski kontrolni broj",
• o vrsti mesa i kategoriji,
• datum klanja životinje,
• svi posebni uslovi skladištenja i/ili uslovi upotrebe i
• datum upotrebe ("upotrijebiti do").

"Deklaracija svježeg mesa mora biti označena na vidljivom mjestu na rashladnoj vitrini tako da bude lako uočljiva, jasno čitljiva i prema potrebi, neizbrisiva i to velikim štampanim slovima čija je visina jednaka ili veća od 3 mm", poručuju.