Veganska svinjetina ne može, ali nazivi kobasica, burger i odrezak ostaju bez pravne zaštite?

Evropska unija poduzima nove korake prema jasnijem označavanju mesnih proizvoda, no ključni nazivi poput "kobasica", "burger" i "odrezak" zasad ostaju nezaštićeni, piše Nieuweoogst.

Nazivi koji se koriste za mesne proizvode i njihove biljne zamjene već dugo izazivaju rasprave unutar EU. Evropska komisija sada je predstavila prijedlog kojim bi određeni nazivi dobili zakonsku zaštitu, ali ključni izrazi poput kobasica, burger i odrezak nisu uvršteni na listu zaštićenih termina.

Organizacije Farm Europe i EAT Europe, koje se već duže zalažu za jasnije i strože definiranje mesnih naziva, pozdravile su inicijativu, no ističu kako je ona nedovoljna. "I dalje je teško razumjeti zašto se osnovni pojmovi poput 'burger', 'kobasica' i 'odrezak' isključuju iz zakonskih odredbi, iako se upravo ti nazivi najviše zloupotrebljavaju u marketinškoj promociji zamjenskih proizvoda", navodi se u zajedničkom priopćenju dviju organizacija.

Koji su nazivi zaštićeni?

Prema prijedlogu Komisije, nazivima poput govedina, teletina, svinjetina, perad, piletina, puretina, patka, guska, janjetina, ovčetina, kozetina, kao i batak, filet, lumbalni dio, rebarca, plećka, koljenica, kotlet, krilo, prsa, but, ribeye, T-bone i slanina smjet će se nazivati isključivo proizvodi životinjskog podrijetla.

EK ističe kako želi zakonski ugraditi jasna pravila o imenovanju mesnih proizvoda unutar revidiranog prijedloga uredbi o zajedničkoj organizaciji tržišta, što je dio šire Zajedničke poljoprivredne politike.

Sud zabranio izraze veganska piletina i svinjetina jer zavarava potrošače

Za organizacije Farm Europe i EAT Europe, naziv proizvoda nadilazi sferu marketinga jer on izravno utječe na informiranost potrošača, njihovo zdravlje i opću dobrobit. "Potrošači moraju dobiti precizne informacije, osobito o hranjivoj vrijednosti i stupnju obrade proizvoda koje kupuju. Transparentnost znači nazvati hranu pravim imenom", poručuju.

Za mliječne proizvode već dulje vrijeme vrijede stroža pravila označavanja, a organizacije izražavaju zadovoljstvo što se slični standardi sada primjenjuju i na meso.

Predstavit će se studija o održivosti prehrane

Kampanja pod nazivom "Riječi imaju značenje", koju su Farm Europe i EAT Europe pokrenuli u oktobru 2024., imala je za cilj upravo ovakve zakonske promjene. Nedavno su te organizacije uputile službeni apel evropskim povjerenicima za zdravlje i dobrobit životinja Olivéru Várhelyiju te za poljoprivredu Christopheu Hansenu, pozivajući na dodatnu regulaciju.

Nakon ljetne stanke, očekuje se nastavak rasprave u Europskom parlamentu, a 14. oktobra organizacija EAT Europe predstavit će studiju o održivosti prehrane. U fokusu studije bit će transparentnost u prehrambenom lancu, informiranje potrošača, stupanj obrade hrane i laboratorijski uzgojeno meso.