Porasla je i proizvodnja mlijeka za piće, objavila je Agencija za statistiku Bosne i Hercegovine
U novembru 2024. godine ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila je veća za 12,4 posto u odnosu na isti period 2023. godine, objavila je Agencija za statistiku Bosne i Hercegovine.
Nadalje, podaci pokazuju kako je proizvodnja mlijeka za piće bila veća za 15,4 posto, kao fermentisanih mliječnih proizvoda za 5,9, kravljeg sira za 1,8, maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda za 13,8 posto, dok je sadržaj vrhnja bio manji za 1,7 posto u odnosu na isti period 2023. godine.
"Ukupna količina mliječne masti je bila je veća za 1 posto kao i sadržaj mliječnih proteina za 2,3 posto u odnosu na novembar godine ranije", stoji u saopštenju.
Tablica: Prikupljeno kravlje mlijeko i proizvedeni mliječni proizvodi, t
| Prikupljeno kravlje mlijeko i dobiveni mliječni proizvodi, t |
||
| novembar 2023. | novembar 2024. | |
| Prikupljeno kravlje mlijeko | 19.619 | 22.060 |
| - Sadržaj masti u mlijeku, % | 3,96 | 4 |
| - Sadržaj proteina u mlijeku, % | 3,41 | 3,49 |
| Mlijeko za piće | 9.252 | 10.680 |
| Vrhnje | 1.972 | 1.938 |
| Fermentirani mliječni proizvodi | 4.435 | 4.695 |
| Maslac i ostali žuto-masni proizvodi |
123 | 140 |
| Kravlji sir | 731 | 744 |
Ističu kako su podaci o prikupljenom kravljem mlijeku i dobivenim mliječnim proizvodima dobiveni agregiranjem podataka na osnovu uporedivih mjesečnih statističkih istraživanja koja provode entitetske statistike i Distrikt Brčko.
Tagovi
Autorica
Oprana i zapakirana salata: praktičnost ili rizik za zdravlje?
Svinjska mast je idealna za prženje i termičku obradu hrane?
Kina uvela carine do 62 posto na evropsku svinjetinu
Proizvođač biljnih zamjena za meso u problemima: Prihodi padaju, dugovi rastu, prijeti im stečaj?
