Štede zemlju, gnojiva, vodu - proizvodit će sintetizirani šećer?

Istraživači Univerziteta u Osaki prvi su u svijetu koristeći bakterije (Corynebacterium glutamicum , C. glutamicum) uspjeli fermentacijom proizvesti laktat (sol ili ester mliječne kiseline, op. ur.) za sintetsku proizvodnju šećera, piše Science Daily.

Ovo je prvi slučaj u svijetu u kojem je proizvodnja provedena korištenjem sintetiziranog šećera kao sirovine.

Manje vode za navodnjavanje, gnojiva...

Naučnici tvrde kako bi se usavršavanjem i širenjem ove tehnologije mogle osloboditi velike površine na kojima se inače uzgajaju biljke za proizvodnju ove sirovine. No, on, barem prvih godina, neće moći pokriti potrebe hemijske i industrije biogoriva na koje odlazi više od 170 miliona tona godišnje. 

Ističu da će se ovim postupkom definitivno smanjiti količine vode za navodnjavanje, gnojiva i sredstava za zaštitu bilja koje se trenutno koriste u svijetu te izbjeći negativan utjecaj klimatskih promjena. 

Koje su mu prednosti? 

U članku se ne navode podaci o troškovima proizvodnje, no uzimajući u obzir troškove uzgoja, transporta i prerade šećerne repe i šećerne trske, smatra se da će prije ili kasnije biti konkurentan biljnoj proizvodnji.

Poručuju da najveća prednost može biti to što se novom metodom šećer može proizvesti bilo gdje u svijetu i bilo kada, i to u puno kraćem vremenu u usporedbi s onim od šećerne repe ili trske te se može koristiti u vrijeme povremenih nestašica.