Slaba potražnja za hranom od insekata? Najveća skandinavska fabrika u problemu

Danski proizvođač insekata Enorm Biofactory pokrenuo je postupak restrukturiranja, potvrdili su u obraćanju medijima. Kompanija, koja se specijalizirala za proizvodnju larvi crne vojničke muhe, navodi kako je glavni razlog ovakvog poteza manjak potražnje, piše Farmer.

Kako objašnjava glavni direktor Carsten Lind Pedersen, tržišna nezainteresiranost znatno otežava ostvarivanje dovoljne prodaje, ali i osiguravanje finansijskih sredstava za nastavak poslovanja. Ipak, cilj je, naglašava Pedersen, održati rad fabrike, bilo kroz novu organizacijsku strukturu, bilo uz pomoć novih partnera.

Insektne bjelančevine umjesto soje

Kompanija tvrdi da je izgradila najveću fabriku insekata u Skandinaviji, smještenu u centralnoj Jutlandiji, koja proizvodi insektne bjelančevine u obliku brašna i ulja.

Otvorenje proizvodnog pogona krajem 2023. godine izazvalo je veliko zanimanje javnosti, ponajviše zbog ulaganja danske grupe DLG, jednog od najvećih evropskih trgovaca poljoprivrednim proizvodima.

Nova hrana od insekata: Čitajte deklaracije!

Prema tvrdnjama Enorm Biofactoryja, fabrika je sposobna proizvesti do 100 tona larvi dnevno, što na godišnjem nivou predstavlja oko 11.000 tona insektnih bjelančevina. Ove bjelančevine koriste se kao zamjena za sojine proteine u stočnoj hrani, čime se djelomično smanjuje potreba za uvozom soje.

Stanovnici se žale na smrad

Fabrika je već ranije punila naslovnice danskih medija. U posljednjim mjesecima naglo je porastao broj pritužbi lokalnog stanovništva zbog neugodnih mirisa koji dolaze iz pogona.

Situacija je kulminirala kada je danska Agencija za zaštitu okoliša morala intervenirati, a u javnosti su se čak pojavile informacije o mogućem službenom zaustavljanju proizvodnje.

Budućnost ovog ambicioznog projekta, koji je trebao predstavljati važan korak prema održivijoj prehrambenoj industriji, sada je pod velikim upitnikom.