Raste otkup mlijeka, evo podataka za prvih osam mjeseci 2024.

Tokom avgusta 2024. godine mljekare su prikupile ukupno 8.302,7 t kravljeg mlijeka u Republici Srpskoj, što je za 10,9% veća količina u odnosu na isti mjesec prethodne godine (7.488 t), odnosno za 1,3% veća količina u odnosu na juli ove godine (8.195 t).

U odnosu na prošlogodišnji avgust, mljekare su povećale proizvodnju mlijeka za piće za 33,3% i pavlake za 19,2%. S druge strane, smanjena je proizvodnja fermentisanih mliječnih proizvoda za 0,7%, maslaca i ostalih žuto-masnih proizvoda za 1,1% i kravljeg sira za 9,8%.

Tako je, prema podacima Republičkog zavoda za statistiku RS, u prošlom mjesecu proizvedeno 2.304 tone mlijeka za piće, 927 tona pavlake , 2.616 t fermentisanih proizvoda, 25t maslaca i 312 tona kravljeg sira.

Posmatrajući zbirne podatke za prvih osam mjeseci ove godine u RS-u, prikupljeno je ukupno 66.355 tona sirovog kravljeg mlijeka, a od toga je od farmera otkupljeno 66.200 tona, odnosno skoro četiri tone više nego u istom periodu lani.