Ko proizvodi, a ko pojede najviše sladoleda?

Statistički ured Europske unije (Eurostat) objavio je izvještaj o kretanju cijena sladoleda. 

U 2019. godini Europska unija proizvela je više od 3 milijarde litara sladoleda, što predstavlja rast od 6% u odnosu na prethodnu godinu. 

Njemačka veći proizvođač od Italije

Među zemljama članicama, Njemačka je proizvela najviše, 635 miliona litara, čak 21% od ukupne proizvodnje u EU. Iza nje se nalazi Italija sa proizvodnjom od 554 mil. tona (18% od ukupne proizvodnje). Francuska je na trećem mjestu sa 451 mil. litara odnosno 15% od ukupne proizvodnje. 

U istom razdoblju, države članice izvezle su 222 hiljada tona omiljene poslastice izvan EU, ukupne vrijednosti 723 mil. evra. Uvoz iz država izvan EU iznosio je 82 hiljade tona sa ukupnom vrijednosti od 180 miliona evra. 

Francuska je izvezla ukupno 55 hiljada tona sladoleda u 2019. godini, što predstavlja 25% ukupnog izvoza izvan EU. To ju je učinilo najvećim izvoznikom ove namirnice od svih država članica EU, ispred Nizozemske (35 hiljada tona ili 16% ukupnog izvoza izvan EU), Njemačke (29.000 tona ili 13%) , Italije (18.000 tona ili 8%) te Španije (16 hiljada tona ili 7%).

11,9 % sirovog mlijeka odlazi u proizvodnju sladoleda

Kada je riječ o mljekarskoj industriji, prema podacima Eurostata za 2018. godinu (svježijih nema), 11,9% sirovog mlijeka odlazi u proizvodnju sladoleda, čak za 0,9% više nego za mlijeko za piće. 

Ako govorimo o prodaji sladoleda po glavi stanovnika, u 2019. bila je najviša u Belgiji otprilike 11,5 kilograma. Iza nje nalazi se Finska sa 8,7 kg, a na trećem mjestu je Švedska sa 8,3 kg. 

Prema statističkim podacima, u Bosni i Hercegovini potrošnja ovog mliječnog proizvoda iznosila je 4,8 miliona kilograma.