U mnogim europskim gradovima opada broj automobila i zbog toga podzemna parkirališta postaju prazna, međutim Parižani su odlučili to iskoristiti i prostori u kojima su se prije skupljali potrošači i trgovci drogom, postala su mjesto za uzgoj povrća.
Sve je manji broj automobila u Parizu, kao uostalom i u drugim europskim gradovima. Silna podzemna parkirališta zbog ovoga trenda zjape prazna, a istovremeno raste potražnja za ekološki uzgojenim povrćem. Kompanija Cycloponics kroz svoj start-up projekt "La Caverne" osmislila je koristiti upravo urbana područja za povrćarski uzgoj.
Uzgoj 200 kg povrća kojim će svaki dan snabdjevati pariške lokalne trgovine izgledalo je kao priličan izazov. No, Jean-Noël Gertz i Théo Champagnat su preuzeli tu odgovornost još 2017. godine. U blizini stajališta podzemne željeznice Porte de la Chapelle su razvili poljoprivredno gazdinstvo površine 3.500 m2 koje je smješteno u bivšem podzemnom parkiralištu, a bave se uzgojem gljiva i endivije.
Začetak ove ideje o korištenju podzemnih objekata nastao je prvobitno u Strasbourghu. "Ondje su posvuda prazni bunkeri. Počeo sam s prostorijom od 150 m2, ali ljudi se tamo ne žele odreći parkirališta", objasnio je za euractiv Jean-Noël Gertz, jedan od dvojice osnivača Cycloponicsa.
Gertz i Champagnat su se stoga odazvali na konkurs u Parizu koji je svoja prazna podzemna parkirališta želio pretvoriti u nešto korisno, umjesto da se ondje skupljaju dileri droge i narkomani. Prošlo je više od dvije godine otkako je ekološki uzgoj povrća zamijenio drogu, a otvoreno je oko 15 radnih mjesta.
Ovaj projekt je omogućen zbog vještina njegovih osnivača. Gertz je inžinjer mašinstva, a njegov partner Champagnat agronom i upravo spoj te dvije struke se pokazao idealnim za njegovo sprovođenje. "Potrebni su nam vrlo precizni uslovi za kontrolu bolesti i uzgoj ekološkog povrća. Dakle, cijelo vrijeme moramo stvarati jesenje uslove, odnosno odgovarajuću vlagu i temperaturu, ali je potrebna i pojačana ventilacija", objasnio je Gertz.
Šampinjoni, bukovače i shiitake rastu u balama slame obloženim folijom, a u ovom načinu uzgoja sve je podešeno kako bi se osigurao optimalan rast gljiva koje primaju svjetlost preko LED rasvjete. Takođe uzgajaju i endiviju koja raste u mraku.
Poljoprivreda na neobičnim mjestima poput ovoga omogućuje bolji otpor klimatskim promjenama. Paraziti i insekti prilično su rijetki u podzemlju, iako i zaražena slama ili presadnice endivije mogu biti vektori bolesti, poput sklerocinije, koja je uništila dio ovogodišnjeg prinosa endivije. Još jedna prednost povrća koje se uzgaja u gradovima, u prostorima poput podzemnih parkirališta je što nije pod uticajem štetnih mikročestica.
"U Parizu, kao i u mnogim europskim glavnim gradovima, ljudi sve manje koriste automobile pa je sve više parkirališta neiskorišteno, posebno u najsiromašnijim četvrtima. Posjetili smo i neiskorištena parkirališta na Elizejskim poljanama. Bilo bi moguće preduzeti nešto i po tom pitanju", tvrde ovi preduzetnici.
Njihov projekt je zainteresovao i druge europske gradove, ali za sada ova firma cilja na Bordeaux i Lyon.
Kako izgleda uzgoj u podzemnim parkiralištima možete pogledati u videu:
Tagovi
Autorica
