Plastenici su odavno postali nezaobilazan dio savremene poljoprivredne proizvodnje, a razvoj proizvodnje povrća u zaštićenom prostoru nezaustavljivo raste još od pedesetih godina prošlog vijeka. Iako je početak bio skroman, danas je plastenička proizvodnja vitalan sektor poljoprivrede, koji donosi mnoge prednosti, ali i izazove, smatra Milica Valetić, savjetodavac iz PSSRS.
"Korištenje plastenika omogućava proizvođačima da stvore povoljne mikroklimatske uslove za uzgoj povrća tokom cijele godine, čime se ostvaruju veći prinosi i bolji kvalitet plodova", podsjeća Valetić.
Ova proizvodnja ne samo da produžava vegetaciju, već omogućava i proizvodnju van sezonskih perioda, što je značajan konkurentski adut, posebno u zimskim mjesecima kada je ponuda povrća na tržištu ograničena.
Prednosti za mala i srednja gazdinstva
Mala i srednja gazdinstva, koja često traže načine za proširenje svojih kapaciteta, plastenike mogu iskoristiti kao način za diversifikaciju proizvodnje. "Plastenici omogućavaju gajenje različitih vrsta povrća u kontrolisanim uslovima, što smanjuje rizik od ovisnosti o jednoj vrsti proizvodnje i povećava stabilnost prihoda", napominje ova stručnjakinja.
Zahvaljujući plastenicima, proizvođači mogu osigurati stabilan prihod tokom cijele godine. Kontrola mikroklime unutar njega također smanjuje gubitke uslijed nepovoljnih vremenskih uvjeta koji pogađaju otvoreno polje, a proizvodnja povrća postaje efikasnija i sigurnija.
"Bolja kontrola uslova za rast biljaka u plastenicima donosi ne samo veće prinose, već i bolji kvalitet plodova", dodaje Valetić, objašnjavajući kako bolje uslove za proizvodnju može pratiti manja izloženost bolestima i štetočinama.
Izazovi i prepreke u plasteničkoj proizvodnji
Iako plastenici donose mnoge prednosti, postoje i prepreke koje proizvođači moraju uzeti u obzir. Početni trošak izgradnje plastenika i opreme, uključujući sisteme za navodnjavanje i energetske sisteme, može biti značajan.
"Jedan od glavnih izazova za male i srednje proizvođače je početna investicija", kaže Valetić, dodajući kako se "bez dovoljnog kapitala, mnoga gazdinstva suočavaju s teškoćama u implementaciji ovog sistema."
Klimatske promjene također mogu donijeti nepredvidive izazove, kao što su ekstremne temperature, koje mogu negativno uticati na proizvodnju. U tom smislu, plastenička proizvodnja donosi sigurnost u pogledu kontrole klime, ali zahtijeva i dodatne investicije u tehnologije.
Dubina, razmak, zalivanje: Ključni koraci za sadnju povrća u plasteniku
Dodatni izazov predstavlja i prodaja proizvoda. Bez uspostavljenih distributivnih kanala, proizvođači se mogu suočiti sa poteškoćama u pronalaženju kupaca, posebno u periodima kada je konkurencija na tržištu velika.
Rješenja i mogućnosti
Kako bi prevazišla ove izazove, Valetić sugeriše da proizvođači ulažu u edukaciju i stručnu obuku, usmjerenje ka modernim tehnologijama i pristup subvencijama. Subvencionisani programi, uz stručnu podršku, mogu značajno smanjiti početne troškove i povećati efikasnost proizvodnje.
"Kroz edukaciju i pristup novim tehnologijama, proizvođači mogu optimizovati troškove energije i poboljšati efikasnost plasteničke proizvodnje", kaže Valetić, dodajući da državna i institucionalna podrška može biti ključna za uspješan razvoj ovog sektora.
