Indijska sorta plavog krompira: Ušteda i za proizvođače i za potrošače

Krompir je u Indiji četvrta prehrambena kultura po važnosti poslije riže, pšenice i kukuruza. Uzgaja se u ovoj državi preko 300 godina, a sorte su prilagođene klimi s toplim ljetima i kratkim zimama. U Indo-Gangskoj ravnici uzgaja se tokom kratkih zimskih dana od oktobra do marta, dok se neke cjelogodišnje proizvodnje odvijaju u relativno visokim predjelima na jugu.

Madia Pradesh je pokrajina u kojoj su najbolji uslovi za uzgajanje ove kulture, a usjev se rotira s bamijom i sojom.

Novu sortu plavog krompira jedinstvenog naziva Neeklanth Kufri je stvorio farmer Mishrilal Rajput iz Bopala, prenosi Kirishi Jagran. Kaže da je ona korisna kako za poljoprivrednike, tako i za potrošače te prerađivače. "U poređenju s običnim bijelim, plavi je bogat antioksidansima. Utvrđeno je da 100 grama sadrži 100 mg antioksidanasa, što je skoro sedam puta više od njihove količine u običnom krompiru.", pojašnjava ovaj farmer. 

Prinos je veći po istoj cijeni uzgoja u odnosu na bijele sorte. Otporan je na brojne bolesti koje se javljaju u uslovima obilnih padavina, što smanjuje ulaganje poljoprivrednika u usjeve. Odlikuje se odličnim okusom, a za pripremu je potrebno manje vremena u odnosu na konvencionalni.

Uzgoj prilagođen lokalnim uslovima je isplativiji, jer se negativan uticaj klimatskih promjena na produktivnost usjeva može donekle neutralisati odabirom odgovarajućih sorti za to područje.