Zabilježen blagi rast u proizvodnji mlijeka u BiH

U novembru prošle godine ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila je veća za 0,2 posto u odnosu na isti period 2021. godine. Prema podacima Agencije za statistiku Bosne i Hercegovine, u jedanaestom mjesecu lani je prikupljeno 20.075 tona kravljeg mlijeka. 

Proizvodnja mlijeka za piće bila je veća za 6,6 posto, kao i vrhnja za oko osam procenata, kravljeg sira za 1,2 procenta, dok je proizvodnja fermentisanih mliječnih proizvoda bila manja za 8,4% kao i maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda za 10,9%. u odnosu na isti period godinu ranije.

Ukupna količina mliječne masti bila je manja za 0,7% dok je sadržaj mliječnih proteina ostao isti. 

Ukupno 10.857 tona mlijeka za piće proizvedeno je u novembru 2022., te 1.819 tona vrhnja, a 667 tona kravljeg sira.