U oktobru prikupljeno više od 25 hiljada tona kravljeg mlijeka

Nastavljen je trend rasta proizvodnje mlijeka u Bosni i Hercegovini. Prema posljednjim objavljenim podacima, u oktobru ove godine ukupno je prikupljeno 25.199 tona sirovog kravljeg mlijeka.

U poređenju s istim mjesecom lani, prikupljene količine su veće za 9,4 posto, odnosno za više od dvije tone.

U septembru zabilježen skok od gotovo 14%

Kada je riječ o mliječnim proizvodima, rasla je proizvodnja mlijeka za piće, kao i vrhnja, kravljeg sira, maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda, dok je prizvodnja fermentisanih mliječnih proizvoda bila manja.

Ukupna količina mliječne masti je bila je manja za 0,8%, sadržaj mliječne masti, a sadržaj mliječnih proteina za 2,0%, navedeno je u oktobarskom zvještaju Agencije za statistiku BiH, koji obuhvata sva preduzeća/mljekare koje se bave prikupljanjem i preradom kravljeg mlijeka i proizvodnjom mliječnih proizvoda.