Raste proizvodnja mlijeka u FBiH, ali prijete i viškovi: Ministarstvo i mljekare traže rješenja

Mljekare u Federaciji BiH, prikupile su tokom septembra 16.113 tona mlijeka, odnosno 2.543 tone više nego u istom mjesecu prošle godine. Zabilježen je rast proizvodnje mlijeka za piće, putera, kajmaka i kravljeg sira, dok je manja proizvodnja pavlake/vrhnja i fermentisanih mliječnih proizvoda.

Iako su rast proizvodnje mlijeka pohvalan, u narednom periodu mogli bi se pojaviti i viškovi, a o njihovom zbrinjavanju razgovarali s jučer, 29. oktobra, federalni ministar poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva Kemal Hrnjić i predstavnici Mliječne industrije MI99 iz Gradačca.

Iz mljekare su, kako je saopćeno, upoznali ministra i saradnike s trenutnim kapacitetima prerade i otkupa mlijeka, te izazovima s kojima se suočava domaća mljekarska industrija usljed promjena na tržištu. Podsjetimo, zabilježen je drastičan pad izvoza u Srbiju zbog ograničenja koje je uvela ta zemlja.

Imamo brojke: Koliko je pao izvoz mlijeka u Srbiju u prva tri kvartala 2025.?

Ministar Hrnjić istakao je da resorno federalno ministarstvo kontinuirano prati situaciju u mljekarskom sektoru te da će, u saradnji s proizvođačima i prerađivačima, te posebno kod nadležnih institucija apelirati na što hitnije poduzimanje aktivnosti koje će doprinijeti očuvanju stabilnosti tržišta i zaštiti domaće proizvodnje.

Za sada se traži odgovor na moguće izazove kako bi se osiguralo zbrinjavanje viškova mlijeka bez negativnih posljedica po proizvođače. U narednom periodu najavljena je intenzivna komunikacija između ministarstva i predstavnika mliječne industrije radi pravovremenog reagovanja i donošenja adekvatnih mjera podrške.

Proizvodnja mliječnih proizvoda u FBiH u septembru: