Za ova jela vam neće biti potrebna ni jaja japanske prepelice, niti tartufi s egzotičnih lokacija! Fokus je isključivo na proizvodima od domaćeg mlijeka.
Udruženje poljoprivrednih proizvođača – mljekara Republike Srpske pokrenulo je ambiciozan projekat snimanja 12 kratkih filmova, odnosno originalnih recepata koji se zasnivaju na nekom od proizvoda od mlijeka, proizvedenog u Bosni i Hercegovini.
Kroz realizaciju ovog projekta, Udruženje, u saradnji s partnerskim mljekarama koje otkupljuju mlijeko od njihovih članova, te uz podršku hotela "In" u Banjaluci koji je ustupio prostore za snimanje, nastoji promovirati originalne recepture. Namjera je da se ove ideje približe profesionalnim kuharima i kuharicama, kao i domaćinima i domaćicama, te da im se ponudi inspiracija za veće korištenje domaćih mliječnih proizvoda u svakodnevnom kuhanju.
Prema riječima Miljana Erbeza, koordinator ove aktivnosti ispred Udruženja, uvjereni su da imaju dobre proizvode koji osim direktne konzumacije mogu biti i kvalitetan sadržaj različitih jela ne samo onih standardnih u BiH, nego mogu nadomjestiti i neke međunarodne recepte.
"Na ovaj način ne samo da jedemo kvalitetno i zdravo nego i pomažemo domaću proizvodnju i preradu mlijeka. I ono što je najbitnije čuvamo život na selu, čuvamo tradiciju, tradicionalne proizvode i zajedno gradimo svoju kuću", naveo je Erbez.
On ističe i kako kroz različite programe i medije "naturaju recepti sa proizvodima koji nisu osobeni za Bosnu i Hercegovinu" i sa tim polako zatiremo svoju historiju prehrane i kulinarstva, a onda i one koji proizvode domaće proizvode.
"Treba nam snažnija podrška, ali i svijest cijelog društva, dok ne uzmemo stvari u svoje ruke teško da će nam neko drugi, a pogotovo oni sa strane, pomoći da očuvamo ovo naše. Na kraju poruka svima - kupujmo domaće to je svakako najbitnije", poručio je Erbez.
Zdravo je omastiti brk: Umoči u kajmak, mani se crvenih algi
Sve aktivnosti u vezi sa snimanjem ovog serijala Udruženje finansira iz vlastitih sredstava, a kako su naveli, emitiranje će početi u narednim sedmicama na Alternativnoj televiziji.
Tagovi
Autorica
Bosanski oštrodlaki gonič barak - lovni pas koji dobro čuva svoju teritoriju
Farmeri zabranili lovcima pristup posjedima: Nisu štitili naše usjeve od divljih svinja
Međunarodni simpozij o autohtonim pasminama: Zaštita naslijeđa za buduće generacije
Milena Erceg treći put donijela nagrade u BiH: "Muž je rekao da ostavim krave"
Ministar objavio da je isplaćeno 37.488 KM Fejziću, on tvrdi: To je samo dio!
Strah u Japanu: Medvjedi upadaju u škole i supermarkete, 12 mrtvih
Priča o Kralju krompira koji čuva genetsku raznolikost globalne supernamirnice
Skandal u Rumuniji: Ilegalno iskopani deseci hiljada kilograma tartufa
