Pretraga tekstova
Čelićka jagoda uzgaja se uglavnom u kontroliranim uvjetima na 100 ha površine na području ove općine, te posjeduje specifične karakteristike i povezanost sa geografskim područjem
Proizvođači čelićke jagode započeli su s pripremom za podnošenje zahtjeva za registraciju ovog proizvoda oznakom geografskog porijekla. Na sastanku, održanom početkom ovog mjeseca, dr Dragan Brenjo, šef Odjela za certifikaciju i označavanje hrane u Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, predstavio je proizvođačima prednosti i proceduru registracije.
Čelićka jagoda uzgaja se uglavnom u kontroliranim uvjetima na 100 ha površine na području ove općine, te posjeduje specifične karakteristike i povezanost sa geografskim područjem, koju je potrebno dokazati kroz proizvođačku specifikaciju, što je jedan od preduvjeta za podnošenje zahtjeva za registraciju.
Postupak zaštite, u skladu s Pravilnikom o sistemima kvalitete za prehrambene proizvode pokreće se zahtjevom, koji se podnosi Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.
U Bosni i Hercegovini su, u skladu s ovim pravilnikom, registrirane oznake kvaliteta za ukupno 20 proizvoda, od čega je 6 registrirano oznakom porijekla, 11 oznakom geografskog porijekla, a 3 oznakom garantovano tradicionalnog specijaliteta.
Registracijom oznake geografskog porijekla "Livanjskog sira" na nivou Evropske unije, Bosna i Hercegovina je u novembru 2024. godine postala prva zemlja u procesu pristupanja EU iz naše regije koja ima prehrambeni proizvod upisan u ovaj registar. Pored toga, na nivou EU je za još dva proizvoda iz BiH, podnesen zahtjev za registraciju - i to za Ekstra djevičansko maslinovo ulje Hercegovine i Gatački kajmak iz mješine, saopćili su iz Agencije.
Tagovi
Čelićka jagoda Geografsko porijeklo Zaštita Dragan Brenjo Agencija za sigurnost hrane
Autorica
Više [+]
Diplomirani žurnalista i digitalni marketing menadžer, s višegodišnjim iskustvom u tv i web novinarstvu.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
🍂Predstavljanje izlagača 🍂 Tradicionalni obrt " Grnčarstvo Ohran ", Visoko Posude od gline 🏺 Pisani tragovi kažu da grnčarstvo u mjestu Liješeva, nadomak Visokog, seže daleko u prošlost. Jedan je od tradicionalnih visočkih zanata, koji s... Više [+]
🍂Predstavljanje izlagača 🍂
Tradicionalni obrt " Grnčarstvo Ohran ", Visoko
Posude od gline
🏺 Pisani tragovi kažu da grnčarstvo u mjestu Liješeva, nadomak Visokog, seže daleko u prošlost. Jedan je od tradicionalnih visočkih zanata, koji su opstali u manjoj mjeri i do danas.
⚱️ Toliko značajan za ovaj kraj, utkan u generacije mještana Liješeve, izuzetno kulturno nasljeđe Visokog, koje se nalazi na Preliminarnoj listi nematerijalne kulturne baštine BiH.. Nekada je ovaj zanat bio osnov egzistencije mnogih porodica, a danas samo odvažni i uporni nastavljaju tradiciju po kojoj je Liješeva nadaleko poznata.⚱️
🏺 Jedan od tih čuvara ovog zanata je porodica Ohran. Nastavljajući očevim stopama, grnčar Emir Ohran je naslijedio umijeće izrade glinenih posuda, a ljubav prema glini i tradiciji mu je urezana još od djetinjstva. Danas je " Grnčarstvo Ohran " aktivni čuvar zanata koji spaja prirodu i čovjeka. Zahvaljujići tome u krugu ove čestite porodice nastaju unikatni grnčarski proizvodi: glineni lonci, bardaci, pršulje, ćupovi, šerpe, tepsije, sačevi, duboki tanjiri i ostale posude različitih oblika i veličina.⚱️
🏺Osim estetske funkcije, hrana pripremljena u zemljanim posudama je zdravija, ukusnija i vraća u neka minula vremena. Svoju namjenu nalaze u kulinarstvu i gastronomskoj ponudi, pripremi i prezentaciji jela koja odišu tradicijom i bosanskom sofrom.
🏺 Svaka posuda nosi pečat grnčara, svakoj se posvećuje posebna pažnja i izrada.
🏺 Pozivamo Vas da posjetite ovaj štand, osjetite duh tradicije i kulture visočkog kraja. Ponesite sa sobom jedinstven suvenir u kojem hrana miriše i posebno inspiriše.
#JesenuVisokom 🍂
Adi Pašalić
prije 1 tjedan
Bude li na stanju, ponesem iduce sedmice ... Bude li na stanju, ponesem iduce sedmice ...
Vedran Stapić
prije 1 tjedan
Adi trebam jedan ozbiljan ćup u kojem mogu skuhati grah ili begovu čorbu za 10-ak ljudi Adi trebam jedan ozbiljan ćup u kojem mogu skuhati grah ili begovu čorbu za 10-ak ljudi