Čudi se Herco Hekking zašto BiH uvozi toliko sira, kad je domaći odličan?

Začuđenost je u najmanju ruku riječ kojom bi se mogao opisati pogled Nizozemca kada je probao ovdašnju paletu sireva te čuo informaciju da Bosna i Hercegovina godišnje uveze 12.000 tona sira u vrijednosti 114 miliona KM.

Probao i sirnicu

Naime, Herco Hekking, predstavnik preduzeća Ante BV iz Marienheem, od 12. do 14. avgusta je bio gost Udruženja poljoprivrednih proizvođača – mljekara Republike Srpske. Tom prilikom, domaćini su se potrudili predstaviti mu ono najbolje što imamo.

Što se tiče sira, osim sirnice, isprobao je neke domaće mlade ili tvrde sireve. No, pravo iznenađenje uslijedilo je tek kada je ušao u trgovine gdje je na policama video toliko uvoznih sireva, prepričavaju nam iz Udruženja mljekara RS.

Dodaju kako Hekking smatra kako je potrebna bolja promocija domaćih proizvoda, ali i kako nema potrebe za tolikim uvozom s obzirom na kvalitet domaćih.

Pohvala za mljekare

No, nije ovo priča o siru, nego je on bio highlight ove posjete čiji je cilj zapravo pružanje podrške u unapređenju kvaliteta proizvedenog mlijeka na domaćim farmama.

Preduzeće Ante BV se bavi proizvodnjom i distribucijom opreme u mljekarstvu i preradi mlijeka, za mini i srednje mljekare do 15.000 l. Kroz posjetu farmama, Hekking je ocijenio visokim nivo održavanja higijene proizvedenog mlijeka, te pohvalio dobru kondiciju goveda u stajama.

Posjetio je i dvije farme jednu od 70 muznih krava i drugu od 20 te ocijenio da higijenski uslovi čuvanja mlijeka odgovaraju i nizozemskim i EU standardima. A, posebno zadovoljstvo istakao je činjenicom da je veliki broj mladih uključeno u poljoprivrednu proizvodnju.

Kako su saopćili Mljekari RS, nizozemskom preduzeće stoji na raspolaganju farmerima za nabavku laktofriza, opreme za preradu i druge opreme vezano za čuvanje i transport mlijeka.