Neke vrste meda potiču sa vrlo neobičnih mjesta ili endemskih cvjetnih vrsta, a njihove cijene dostižu astronomske iznose
Med može biti veoma luksuzan proizvod, a cijene nekih vrsta mogu biti izuzetno visoke. Potiču sa jedinstvenih mjesta ili od endemskih cvjetnih vrsta, a razlikuju se i po svojim specifičnim karakteristikama.
Potiče sa Novog Zelanda, iz osamljenog područja u zabačenim šumama, sa rijetkih izvornih vrsta, a najviše od autohtonog drveta Rewarewa koje mu daje bogat cvjetni okus. Odlikuju ga i vrlo male količine, što mu i određuje astronomsku cijenu od oko 6.270 eura za kilogram i čini najskupljim na svijetu.
Iz Turske dolazi Elvish ili bijeli med koji nastaje u crnomorskoj regiji. Dostiže cijenu do 5.000 eura/kg. Potiče od pčela koje naseljavaju pećine i sakupljaju nektar divljeg cvijeća. Prepoznatljiva svojstva mu daju minerali iz pećina zbog čega ga mnogi smatraju najboljim na svijetu. Poznavaoci tvrde da je njegov okus daleko ispred ostalih vrsta. Ranije je bio prvi na listi najskupljih.
Ova vrsta dolazi iz Jemena, njegovih sušnih područja na jugu zemlje. Pčele sakupljaju nektar iz cvjetova drveta sidr, koje rijetko cvjeta, što povećava njegovu vrijednost. Cijenjen je zbog svojih ljekovitih svojstava, jačanja imuniteta i bogatog voćnog ukusa. Ističe se visokim sadržajem antioksidanata. Za kilogram je potrebno izdvojiti 280 eura.
Nastaje u močvarama sjeverne Floride i južne Georgia-e (SAD). Prepoznatljiv je po jedinstvenom okusu na puter i što se slabo kristalizira. Pčele nektar sakupljaju sa drveta tupelo te proizvode manje količine. Cijena se kreće nešto preko 100 eura/kg.
Još jedna vrsta sa Novog Zelanda. Dobiva se od nektara koji potiče sa grma manuke. Cijenjen je zbog antiupalnih i antibakterijskih osobina. Koristi se kao sastav luksuznih proizvoda za njegu kože i poboljšanje zdravlja. Visoku cijenu mu daje takozvani manuka faktor koji ukazuje na njegov antibakterijski kapacitet, a za kilogram je potrebno izdvojiti 100 eura.
Tagovi
Autorica
