Otvoren prvi laboratorij za ispitivanje meda

U Mostaru je otvoren prvi laboratorij u Bosni i Hercegovini za ispitivanje meda i njegovog polenskog svojstva.

Laboratorij se nalazi i prostorijama Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta, a rezultat je projekta koji su zajednički realizirali Sveučilište u Mostaru, odnosno Agronomsko prehrambeno-tehnološki fakultet i Udruženje pčelara Hercegovine. Za financiranje projekta pobrinuo se Agronomski fakultet, a postrojenja za laboratoriju darovali su pčelari iz Ljubuškog.

Analiza meda za teritorij BiH i šire

Kako navode Nezavisne novine, dekanesa, Danijela Petrović, istakla je da će se u laboratoriju raditi analiza meda sa cijele teritorije BiH i šire, a hercegovački će pčelari imati popust prilikom plaćanja usluge analize, obzirom da se radi o nastavku priče o zaštiti porijekla hercegovačkog meda.

Iako su prije nekoliko mjeseci pčelari iz BiH dobili teoretsku mogućnost da svoje proizvode izvezu u EU, to nije bilo moguće bez ustanove kao što je ova, koja će pružiti zvanični certifikat o ispravnosti i kvaliteti proizvoda.

Certifikat o kvaliteti iznimno važan

Budući da su pčelari do sada med morali nositi na analizu u Zagreb ili Beograd, očekuje se da će ta procedura sada biti jeftinija, ali i brža. Pčelari su stoga s nestrpljenjem iščekivali otvaranje ovakvog laboratorija u Mostaru. Smatraju da je važno, bez obzira koje količine meda prodajete, imati i valjan certifikat o kvaliteti proizvoda jer danas se na tržištu može naći puno proizvoda koji su možda cjenovno povoljniji, ali ne mogu kvalitetom konkurirati domaćem medu i proizvodima od meda. Osim toga, svijest kod potrošača o konzumaciji zdrave i domaće hrane sve je veća i oni žele znati što kupuju i jedu. Pčelari su složni da će ovo zasigurno biti dobar vjetar u leđa prodaji domaćeg meda.

Apel - upoznati javnost s početkom rada

Ovom prilikom to je potvrdio i Zejnir Halilović, predsjednik Udruženja pčelara "Pčela" iz Nemile, koji na Kupresu ima oko 50 košnica. On smatra da je utvrđivanje kvalitete meda iznimno važno svim pčelarima pa je zato apelirao na nadležne u laboratoriju da javnost upoznaju sa početkom rada jer vjeruje, mnogi o tome nisu informirani, a bilo bi dobro i pojasniti proceduru analize kako bi se izbjegle sve moguće prepreke i omogućila analiza svim pčelarima.

Foto: depositphotos.com; lucidwaters