Hercegovac šampion u Zagrebu: Rasprodao sav med, sprema se da osvoji i London

S dvije šampionske titule se proteklog vikenda iz Zagreba u Konjic vratio pčelar Salem Hrnjica. Na, 21. Međunarodnom ocjenjivanju meda "Zzzagimed", među 225 uzoraka iz cijelog regiona, njegova livada je ponijela titulu šampiona kategorije, kao i kesten za najbolje ocijenjeni med iz inozemstva.

"Medalje najbolje pokazuju kako se radi. Jedini sam u Zagrebu imao dvije šampionske nagrade u kategorijama, imao sam dva zlata i jednu srebrenu medalju, što mi mnogo znači, nisam očekivao toliko", kaže Hrnjica za Agroklub.

Seleći je pčelar, pa je, kako dodaje, nagrađena livada iz njegovog rodnog sela Studenčica kod Prozora, gdje pčele provedu ljeto. Šampionski kesten je iz sela Višnjevica iznad Buturović Polja, koji je zlatno priznanje dobio i u Cazinu gdje je srce kestena, te u Tuzli i Vukovaru.

Pčele idu tamo gdje vaga pokaže plus

Pčelarstvom se bave porodično već 12 godina, sve poslove obavljaju on i supruga, a pomažu i djeca, iako su mali. "Kćerka ima četiri godine, a već sada bez kape ulazi među košnice. Naljutila se što sam bez nje išao u Zagreb", priča nam, dodavši da mu je žao, ali je put dalek pa iz tog razloga ovu vjerovatno buduću pčelarku nije mogao povesti.

Krenuli su sa pet, a danas njihov pčelinjak broji 250 košnica i na tome ne planiraju stati. Zimi su stacionirane na dvije lokacije na Buni i u Prozoru, a već u aprilu kreće selenje na, kako kaže, sve moguće lokacije.

"Prvo idu na bagremovu pašu u Modriču, mjesto Tolisa i Orahovo, i na Savu u Svilaj. Onda se sve vraćaju na vrcanje, potom vozim na kadulju u Popovo Polje, općina Ravno, poslije na Nišiće na šumu. Imam SMS vage, i onda gdje vaga pokaže plus tu uglavnom i idu", priča nam Salem.

Sprema se za svjetsko takmičenje

Pčelarstvo Hrnjica je u 2025. dobilo više od 20 nagrada, a od kako su počeli proizvoditi med, nijedna godina nije prošla bez medalje. No, iza svega stoji veliki trud, radi, ali i ulaganja.

"Samo ove godine sam više od 30.000 maraka uložio u pčele. Spremam se za 2027. i najjače takmičenje na svijetu - u Londonu. Mislim da ću slati dvije-tri vrste meda, ali mi treba sigurno godina da se spremim", dodaje.

A, kako pojašnjava spremanje, prije svega podrazumijeva dostići izuzetan kvalitet meda. "Potreban je rad, dobra oprema, važno je gdje pčele borave, čak i kakvu vodu piju pčele. Sve utiče na kvalitet, pa i prostorija u kojoj med bude, ima li prašine, vlage, kakav je vosak, kakva je priroda, ima li pesticida", nabraja naš sagovornik.

Narudžbe za 2026.

Na kraju razgovora pitamo i za cijenu meda, a kako kaže inače kilogram košta 30 maraka, ali nema više ništa za prodati, čak i za sljedeću godinu već ima više od tone meda naručeno.

"Još prije dva mjeseca sve je prodato. Med se može naručiti tek poslije maja 2026. godine, stvarno nemam ni kilogram. Proizvodim sve pčelinje proizvode, ali trenutno nemam ništa", kaže Hrnjica, koji je uspješno zaključio proteklu godinu.