Maja Celing Celić
prije 5 godina

Vedrane, meni se čini da se u tebi krije latentni vegan ili barem vegetarijanac. ;-) Zanimljiv članak, iako, poput autorice koja govori o tjeranju Više [+] vode na svoj mlin, možemo tako i za nju reći da ona ovime radi isto - ipak je autorica knjige/kuharice o govedini... Evo par misli na ovu temu: 1. Rješenje za Zemlju nije samo prestati jesti meso, nego prestati jesti hranu koja nije održiva. Džaba ne jesti meso, a mlatiti po, recimo, indijskim oraščićima gdje radnici, naročito žene, rade u užasnim uvjetima. Ili chia sjemenke (tu sad pljuckam sama po sebi). Ili po soji koja kod muškaraca uzrokuje neplodnost, a kod žena brkove ;-) 2. Vjerujem da postoji lobi koji se želi okoristiti trenutnom situacijom - intenzivni uzgoj stoke za meso, mlijeko i jaja je potpuno poremećena, neprirodan i bolestan. I na taj način će veganski pokret koji je, za moj pojam, potpuno plemenit, ne samo kada su u pitanju životinje, nego prvenstveno ljudi i priroda, izgubiti smisao i kredibilitet. 3. Životinje se neće prestati uzgajati radi mesa, mlijeka i jaja, ali će se sigurno raditi na tome da to budu održive, lokalne, manje farme. 4. Bez obzira na to, vjerojatno će i dalje biti onih koji će smatrati da je zdravije pojesti industrijsku vegansku nego svinjsku domaću kobasicu (govorim o zdravlju, ne empatiji prema životinjama). Moram priznati da mi ni prije 23-24 godine (u vrijeme dok sam čitala anarhističke fanzine) nije bilo jasno zašto netko tko je odlučio ne jesti meso, mora imati zamjenski okus. Toliko godina kasnije, kada sam donijela neke važne odluke, i dalje mislim da se okus mesa ne može i ne treba zamijeniti ičim drugim 5. U svakom slučaju, većina ljudi danas jede previše mesa, svaki dan, za svaki obrok. Često su to procesuirani, industrijski proizvodi i to će dovesti do katastrofe. Izlika je unos proteina, željeza, cinka... a svega toga ima i u biljnim proizvodima. Samo, meso je valjda lakše pripremiti. John Zerzan nas podsjeća kako ljudi, dugo vremena prije otkrivanja simbola, jezika... svega onoga što nas danas čini "ljudima" uopće nisu imali potrebu za lovljenjem i mesom. Samo su živjeli, sakupljali plodove, dokoličarili i uživali sjedinjeni s prirodom. Hoćemo li ikada doživjeti stanje svijesti tih prvih ljudi? Ja sam utopist ;-)