#FoodFacts @KLUB (91)

Kombinacije poput mesa i krumpira, ribe i riže ili jaja i kruha “nisu dobre za probavu”, često možete pročitati u medijima. No, je li doista tako? Često čujemo da kombinacije poput mesa i krumpira, ribe i riže ili jaja i kruha “nisu dobre z... Više [+]

Kombinacije poput mesa i krumpira, ribe i riže ili jaja i kruha “nisu dobre za probavu”, često možete pročitati u medijima. No, je li doista tako? Često čujemo da kombinacije poput mesa i krumpira, ribe i riže ili jaja i kruha “nisu dobre za probavu”. #FoodFacts

Provjerili smo ima li on doista neograničen rok trajanja kako često možemo čuti u medijima. Još su stari Egipćani ovu namirnicu smatrali darom bogova. U njihovim su grobnicama arheolozi pronašli posudice meda stare više od tri tisuće godina... Više [+]

Provjerili smo ima li on doista neograničen rok trajanja kako često možemo čuti u medijima. Još su stari Egipćani ovu namirnicu smatrali darom bogova. U njihovim su grobnicama arheolozi pronašli posudice meda stare više od tri tisuće godina – i dalje jestive. #FoodFacts

Posljednjih godina društvenim mrežama i medijima širi se tvrdnja da “u svakoj smokvi postoji uginula osa”, mali kukac koji navodno ugiba unutar ploda nakon oprašivanja Smokva, jedan od najstarijih i najzdravijih plodova Mediterana, stoljeći... Više [+]

Posljednjih godina društvenim mrežama i medijima širi se tvrdnja da “u svakoj smokvi postoji uginula osa”, mali kukac koji navodno ugiba unutar ploda nakon oprašivanja Smokva, jedan od najstarijih i najzdravijih plodova Mediterana, stoljećima je prisutna na stolovima diljem Hrvatske #FoodFacts

Iako se na internetu ističe kao superhrana za dug život, stručnjaci upozoravaju da jetra, premda bogata vitaminima i mineralima, nije čarobni recept za dugovječnost. #FoodFacts

Opasan je trend oslanjanja na brze i površne informacije s društvenih mreža, kaže za foodfacts dr.sc. Nives Marušić Radovčić, izvanredna profesorica na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Evo koje su najčešće zablude... Više [+]

Opasan je trend oslanjanja na brze i površne informacije s društvenih mreža, kaže za foodfacts dr.sc. Nives Marušić Radovčić, izvanredna profesorica na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Evo koje su najčešće zablude o hrani i prehrani. #FoodFacts

Na internetu često kruži tvrdnja da jaja ne treba prati jer za to postoji dobar razlog. Provjerili smo je li to istina. Pranje jaja prije konzumacije mnogima se čini kao logičan higijenski korak. Međutim, već godinama se upozorava da ta nav... Više [+]

Na internetu često kruži tvrdnja da jaja ne treba prati jer za to postoji dobar razlog. Provjerili smo je li to istina. Pranje jaja prije konzumacije mnogima se čini kao logičan higijenski korak. Međutim, već godinama se upozorava da ta navika može učiniti više štete nego koristi. #FoodFacts

Koliko puta ste pročitali da određena biljka ili napitak liječi rak, produžava život ili nešto slično? Sada se zapitajte i u što ste povjerovali, a što provjerili? #FoodFacts

Proces fermentacije ne samo da produžuje trajnost namirnica, već obogaćuje povrće probioticima i spojevima koji mogu povoljno djelovati na probavu i imunitet. No, postavlja se pitanje. Znači li to da je takvo povrće doista zdravije od svjež... Više [+]

Proces fermentacije ne samo da produžuje trajnost namirnica, već obogaćuje povrće probioticima i spojevima koji mogu povoljno djelovati na probavu i imunitet. No, postavlja se pitanje. Znači li to da je takvo povrće doista zdravije od svježeg? Pitali smo stručnjake. #FoodFacts

Dok jedni tvrde da su boje sigurne i pod strogim nadzorom, drugi upozoravaju na moguće alergijske reakcije, poremećaje pozornosti kod djece, pa čak i na potencijalni rizik razvoja tumora. No što zapravo kažu znanost i struka? #FoodFacts

Ako želimo zdravije društvo, borba protiv dezinformacija o hrani mora biti jednako važna kao i promocija pravilne prehrane, jedna je od poruka stručno-znanstvenog skupa “Hranom do zdravlja” Već 15. #FoodFacts