Počela sezona otkupa šumske kupine: Koja je cijena?

Na području Bosne i Hercegovine zvanično je počeo otkup šumske kupine, a trenutna otkupna cijena iznosi 5 KM po kilogramu. Otkup vrše lokalne hladnjače i otkupljivači širom zemlje, a interesovanje berača je veliko zbog dobre cijene i solidnog ovogodišnjeg roda.

Divlja kupina najčešće raste u brdskim i planinskim područjima, na nadmorskoj visini od 300 do 1.200 metara.

Dnevna zarada do 75 KM

Najviše je ima na sunčanim proplancima i rubovima šuma, naročito u područjima gdje dominiraju hrast, bukva i grab. Bogata staništa kupine nalaze se na planinama poput Vlašića, Komara, Bjelašnice, Majevice, Ozrena, Romanije i Kozare, ali i u mnogim nižim brdskim predjelima gdje tlo nije previše kiselo.

Iako vremenski uslovi ovog ljeta nisu u potpunosti pogodovali razvoju šumske kupine, zbog naizmjeničnih perioda suše i kiše, te nešto nižih temperatura u pojedinim područjima – ipak se očekuju solidne količine plodova. Rod neće biti rekordan, ali će, prema procjenama otkupljivača, zadovoljiti potrebe tržišta.

Kontakt za otkup - 062 751 759

Iskusni berači mogu dnevno sakupiti i do 15 kilograma kupina, što pri trenutnoj otkupnoj cijeni znači zaradu od oko 75 KM po danu. To dodatno motiviše mnoge mještane, ali i sezonske radnike, da se uključe u berbu.

Ljekovita biljka

Nutritivno, divlja kupina je pravo malo blago iz prirode. Bogata je vitaminom C, vitaminom K i manganom, te sadrži značajne količine vlakana i antioksidanasa. Posebno su vrijedni antocijani - pigmenti koji kupini daju tamnu boju i pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Zbog niskog sadržaja kalorija, a visokog sadržaja hranjivih tvari, često se preporučuje u zdravoj prehrani.

Zanimljivost je da šumska kupina nije samo hrana, već i ljekovita biljka, listovi se tradicionalno koriste za pripremu čaja koji pomaže kod upala grla i probavnih tegoba. Također, zreli plodovi su omiljeni među pčelama i važni za očuvanje biodiverziteta.

Kako se sadi kupina i o čemu posebno voditi računa?

S obzirom na cijenu od 5 KM po kilogramu i mogućnost da se nabere i do 15 kilograma dnevno, mnogi berači će i ove godine pronaći isplativ razlog da krenu u šumu.