Zbog suše jabuka više za preradu nego za jelo

Na plantaži Borinci kod Vinkovaca u tijeku je berba jabuka. Od 130 hektara pod tom voćkom dosad je obrano 50 posto površina. Rezultati berbe, međutim, zbog velike suše, bit će manji od očekivanih.
»Od početka godine palo je samo 320 litara oborina po četvornom metru što je praktično polovica prosječnih količina oborina«, ističe Josip Bunardžija, voditelj plantaže u Borincima te naglašava da je nedostatak oborina, posebno u vegetativnom dijelu godine, ostavio posljedice i na urodu i kvaliteti jabuke.

Iako se konačni rezultati još ne mogu točno sagledati količinski bi jabuke moglo biti i za 20 posto manje. Posebno je negativna činjenica to što će od uroda veće količine od planiranih završiti kao industrijska jabuka, a manje kao konzumna koja je dakako profitabilnija.
Ove su godine u Borincima planirali sa svih 130 hektara ubrati 4000 tona jabuka od čega je 2300 tona trebala biti konzumna jabuka, a preostalih 1700 tona planiralo se u najvećem dijelu preraditi u pogonima tvrtke Vinka u čijem je sastavu i plantaža Borinci. Ti omjeri će zbog suše nažalost biti narušeni.

U berbi jabuka na plantaži angažirano je svakodnevno između 200 i 230 sezonskih radnika, a do sada su obrane rane sorte poput zlatnog delišesa s 15 hektara, elstara sa 17 hektara royall-gala s četiri hektara i drugih ranih sorti. No predstoji berba najzastupljenije sorte ajdared koji se prostire na 44 hektara, glostera s 25 hektara, red chifa sa sedam hektara i ostalih sorti. I tu, međutim, voćari na Borincima nailaze na probleme, jer su crvene sorte jabuka dobile ožegotine od sunca, a procjenjuje se da bi zbog toga šteta mogla iznositi desetak posto.
I ova, izuzetno sušna godina, ponovo je na Borincima, kao i u drugim istočnoslavonskim voćnjacima, upozorila na problem navodnjavanja bez kojega nema ni visokih prinosa niti visoke kvalitete. Na plantaži Borinci, međutim, tek očekuju rješavanje problema Vinke. Proces restruktuiranja i financijske konsolidacije Vinke završit će do kraja 2009. godine, a potom tvrtku očekuje i privatizacija, a nakon toga planiranje i ulaganja u nesumnjivi proizvodni i prerađivački potencijal.

Autor: Goran Čorkalo