Vukadinović "Ni svrdlašima ni suši nisam dao da mi piju ulje!"

Masline su bile izvrsne, ulje je vrhunsko, a randman 17 posto, čime sam vrlo zadovoljan. Bio bi i veći da nisam išao na kvalitetu ulja, kako bih dobio pikantnost i gorčinu nauštrb količine.

Sve u svemu, ovo će za mene biti dobra maslinarska godinama, unatoč teškoćama s kojima su maslinari bili suočeni − kaže Goran Vukadinović, vrhunski maslinar iz zadarskoga zaleđa, točnije s područja Grgurica−Baštica u općini Poličnik.

Goran je i član tamošnje Udruge maslinara i uljara, a svojim je ekstra djevičanskim uljima već osvajao brojna priznanja i medalje.

Tako će biti i ove godine iako je jedna od najgorih za maslinare, jer je dominirala ekstremna suša, problemi s cvatnjom, a onda i napadi svrdlaša, što je nekima uništilo gotovo sav urod. Ne i Goranu, koji je poduzeo sve što je mogao da zaštiti svoje masline.

Napad svrdlaša

− Dobar randman imam zahvaliti i kasnoj sorti itrani. Mogao sam je i kasnije brati, ali nisam htio kako bih dobio kvalitetno ulje. Zadovoljan sam i uslugama uljare “Nadin” Željka Vrsaljka, s kojom imam pravi partnerski i prijateljski odnos.

Ubrao sam 800 kilograma i dobio 130 litara odličnog ekstra djevičanskog ulja koje će, prema svemu sudeći, biti vrlo kvalitetno.

Ključno je bilo zalijevanje maslina ovoga ljeta sustavom kap po kap, što im je omogućilo da prežive sušu. Kad se već činilo da sve dobro prolazi, uslijedio je napad svrdlaša, osobito na talijanske sorte, s kojim se nikada do sada nisam sreo.

Moram kazati da poljoprivedno-savjetodavne službe nisu dobro reagirale, jer kad su plodovi počeli opadati i kad sam ih nazvao, sve su pripisivali suši.

Morao sam sâm proučavati stručnu literaturu, snalaziti se kako znam. Tek kad sam tretirao masline sredstvom protiv svrdlaša, sačuvao sam urod, inače bi sve otpalo. Ovo bi za mene mogla biti jedna od najboljih godina po kvaliteti ulja, tako da sam prezadovoljan.

Tko je digao ruke od maslina i nije se borio do kraja, nije dobro prošao, ali valjda će dogodine svima biti bolje − kaže Vukadinović.

Pravi šampion

Podrijetlom iz Banje Luke u Bosni i Hercegovini, odakle se njegova obitelj morala iseliti pritisnuta ratnim okolnostima, Vukadinović se oženio suprugom iz Ruplja, s kojom ima dvoje djece, te se počeo zanimati za mediteranske kulture. Postao je pravi šampion čije se ulje natjecalo za najbolje nacionalno maslinovo ulje.

− Odmah sam imao ideju da masline budu isključivo iz ekološkog uzgoja. Prihvaćao sam savjete prijatelja iz Udruge, ali i tvrdoglavo ustrajao na tome da sve radim sam, čak i rezidbu.

U Udruzi se s vremenom pojavio natjecateljski duh koji tjera na savršenstvo. Sada sam najsretniji kad sam s obitelji među maslinama. I samo uživam − zaključuje maslinarski šampion.

Autor: MIŠEL KALAJŽIĆ