Uzgoj jabuke u špaliru - kvaliteta ispred kvantitete

Sve više ozbiljnih proizvođača jabuke odlučuje se za suvremeniji pristup uzgoju voća u gustoj ili takozvanoj špalir sadnji. Najviše se primjenjuje za kruške i jabuke, zbog smanjenog porasta stabla i odgovarajućeg obima krune.

"U špalirsku sadnju jabuke spadaju stabla voćaka malih dimenzija, koji omogućavaju sadnju s manjim razmakom, što znači veći broj biljaka, ali i veći prinos po hektaru. U špaliru se poljoprivrednici više baziraju na kvalitetu, a ne na kvantitetu plodova. Zbog dobre osvjetljenosti krune plodovi dobro razvijaju dopunsku boju, imaju visok sadržaj topive suhe tvari i dobar okus”, kaže stručnjakinja za voćarstvo Biljana Milosavljević.

Špalir sadnja zahtijeva i predpripremu

Manja stabla voćaka bolje iskorištavaju sunčevu energiju, a kvaliteta plodova ovisi od stupnja osvjetljenja, jer se sve hranjive tvari usmjeravaju ka stvaranju ploda, a ne drveta. Manja stabla sade se s manjim razmakom, što znači više stabala po jedinici površine. Voćke manje bujnosti ranije rode, a to znači i povećan prinos u odnosu na klasičan jabučar. Ipak, špalir sadnja zahtijeva i predpripremu.

"Prvo treba odabrati parcelu na kojoj bi pravac redova bio sjever- jug, a prije podizanja nasada obavezno napraviti agrokemijsku analizu zemljišta i agromelioracijsku gnojidbu. Zemlja mora biti dobro usitnjena, pa je neophodno napraviti podrivanje na dubini od 60 do 70 cm. Takav tip sadnje zahtijeva i ograđivanje kao zaštitu od glodavaca, postavljanje sistema za navodnjavanje i protugradnu mrežu”, kaže.

Potrebno je od 1.600 do 2.300 sadnica po hektaru

Pravilnom obradom zemljišta uspostavljate povoljan vodni, zračni i toplinski režim. Sustav za navodnjavanje "kap po kap" je poželjan ako sadite voćke u proljeće, jer je jabukama u početku neophodna voda za razvoj. Važna stavka špalir sadnje jabuka je podloga na kojoj se kalemi, naročito kad je u pitanju razmak između sadnica zbog bujnosti.

Jabuka se najčešće sadi na podlozi M9, što znači da je razmak za slabo bujne sorte između redova 3,5 metra, a između sadnica do 1,25 m, za srednje bujne sorte 3,5 x 1,5m, a za bujne sorte 3,5 x 1,75 m. Za jednu od ova tri načina sadnje potrebno je od 1.600 do 2.300 sadnica po ha. Kao jedinu manu stručnjaci navode velika početna ulaganja u vidu većeg broja sadnica i opreme. Međutim, uloženo se vraća već u prvih par godina uzgoja.

"Isplativost sapunom opremom (navodnjavanje, protugradna mreža, gnojivo) vidi se već u četvrtoj godini nakon sadnje. Prinosi jabuke u špaliru po jednom hektaru iznose od 50 do 70 tona ovisno od sorte, a sami izvoznici više se odlučuju na jabuke iz špalira, jer je veća isplativost", ističe Biljana Milosavljević.

Ta veća isplativost se prije svega odnosi na plodove jabuka koji su u 90 posto slučajeva prve klase u ukupnom prinosu. Jabuke u špaliru ne zahtijevaju jesensko zalijevanje, ni suviše gnojiva, daju od 50 do 85 tona po ha, a smanjeni su troškovi rezanja i berbe, jer se svi radovi obavljaju "sa zemlje".