U posljednjih desetak godina prosječna cijena maslinovog ulja iznosila je 2,45 eura po kilogramu. No, u nekoliko zadnjih tjedana, cijena ekstra djevičanskog ulja porasla sa 2,40 na 2,70 eura po kilogramu.
Infaoliva, španjolsko udruženje proizvođača maslinovog ulja najavilo je mogućnost povećanja cijena ulja radi ekstremnih suša koje su pogodile jug Španjolske. Osim suša, na talijanskim plantažama pojavile su se i bakterije koje ugrožavaju predstojeću berbu.
Oko 45 % ukupne proizvodnje maslinovog ulja odvija se u španjolskoj pokrajini Andaluziji, koja je ove godine najviše pogođena sušom. Ova pokrajina čini Španjolsku najvećim svjetskim proizvođačem maslinovog ulja, dok se na drugom mjestu nalazi Italija. Prošle godine samo u Španjolskoj proizvedeno je 1,77 milijuna tona maslina, uz rast od čak 40 % u odnosu na prosječnu berbu u prethodne četiri godine. Ove godine Infaoliva očekuje proizvodnju od samo 800.000 do milijun tona maslina.
U posljednjih desetak godina, prosječna cijena maslinovog ulja iznosila je 2,45 eura po kilogramu. Prema podacima Infaolive, tržište je već sada reagiralo pa je u nekoliko zadnjih tjedana cijena ekstra djevičanskog ulja porasla sa 2,40 na 2,70 eura po kilogramu. Rizik od osjetno manje berbe ove godine prisutan je na tržištu pa proizvođači predviđaju da će cijene sigurno još dodatno skočiti u mjesecima koji dolaze. Ipak, preciznijih prognoza i najava još uvijek nema.
Ova bakterija uzrokuje sušenje i tamnjenje listova i stabla te posljedično i smrt, a kako je samo u Italiji bakterija zarazila preko 8.000 hektara nasada, bit će potrebno izvaditi oko 600.000 stabala maslina.
Za razliku od Španjolske, gdje je najveći problem za maslinare nedostatak kiša, u Italiji se proizvođači bore sa bakterijom Xylella fastidiosa, najviše prisutnom u jugoistočnoj Italiji. Ova bakterija uzrokuje sušenje i tamnjenje listova i stabla te posljedično i smrt, a kako je samo u Italiji bakterija zarazila preko 8.000 hektara nasada, bit će potrebno izvaditi oko 600.000 stabala maslina. Prinosi, a samim time i proizvodnja ulja, bit će osjetno manji pa bi cijene po prognozama maslinara mogle biti i do 30 - 40 % više.
Prema podacima Međunarodnog udruženja za maslinarstvo, potrošnja maslinovog ulja u svijetu neprestano raste bez obzira na obujam proizvodnje. U posljednjih 20 godina povećana je za čak 60 %, a ovakvoj dinamici potrošnje posebno doprinose Kina, SAD, Australija i Kanada.
Foto: depositphotos.com, Isantilli
Povezana biljna vrsta
Tagovi