Ženska telad, osnova kontinuirane proizvodnje mlijeka

Formula uspješne kontinuirane proizvodnje mlijeka i uzgoja mliječnih krava, započinje s teladi. Ženska telad se ostavlja u proizvodnji, uzgaja do visokokvalitetnih rasplodnih junica i koristi za daljnju reprodukciju, dok se muška telad prodaje ili preusmjerava u tov. Nerijetko se događaju pogreške u uzgoju ili nesvjesni propusti farmera tijekom odgoja junica, naročito u kritičnom periodu do 6. mjeseca starosti, a poslije je i s najboljom hranidbom i genetskim potencijalom junice, vrlo teško popraviti pogreške. Uzgoj junica predstavlja dugoročna rješenja i pretpostavke za formiranje zdravog visokokvalitetnog proizvodnog stada.

Napor i stres za muzna grla

Za muzna grla se često kaže da su pokretne žive tvornice. Godinama unazad farmeri rade na poboljšanju genetskog potencijala i povećanja mliječnosti, što se danas može reći s dosta uspjeha. EU prosjek proizvodnje mlijeka po grlu u 2018. godini bio je iznad 7.500 litara. I dok se kontinuirano povećava proizvodnja mlijeka po grlu, sve više su izražene posljedice koje trpe muzna grla. Stres, iscrpljenost, veći rizik od oboljenja, smanjen broj godina proizvodnje, nužno traži nova tehnološka rješenja u proizvodnji.

Visoko produktivna grla u proizvodnji se drže u prosjeku do 4 laktacije, čak postoje primjeri i samo do 2 ili 3 laktacije nakon čega se krave izlučuju iz proizvodnje. Proizvodnja mlijeka za posljedicu ostavlja veliki napor i stres za muzna grla, i jednostavno dolaze do faze proizvodnje kada moraju biti zamijenjene. U tom momentu dolazi rezultat uspješnog uzgoja junica, koje ulaze u proizvodnju, prvi pripust ili osjemenjivanje junica je nabolje obaviti u dobi 14 – 17 mjeseci starosti. Taj postupak remonta stada predstavlja osnovnu kariku kontinuirane visoke produkcije mlijeka na farmama.

Spriječiti prijevremeno izlučenje krava iz proizvodnje

Obnova ili remont stada je dio proizvodno tehnološkog uzgoja mliječnih grla. Nema ustaljenog termina kada se obavlja remont stada, niti postoji određeno vrijeme. Farmer prateći broj laktacija grla i proizvodnju mlijeka mora obratiti pažnju i na pasminu goveda, zdravstveno stanje, kondiciju, uvjete držanja i postotak uspješnog teljenja jedinki kako bi donio konačnu odluku o izlučivanju, odnosno obnovu proizvodnog stada.

Visokoproduktivna grla poput pasmine Holstein izlučuju se iz proizvodnje prije nego li je to slučaj sa pasminom Simental. Također nisu isti uvjeti na modernim farmama s preko 100 krava u proizvodnji, i na malim obiteljskim gospodarstvima gdje se krave, u prosjeku do 3 u proizvodnji, drže u štalama. Proizvodni vijek je u takvim uvjetima produžen i do 7-8 godina sa 4-5 teljenja. Svako prijevremeno izlučenje goveda iz proizvodnje znači gubitak, a da bi se spriječila takva vrsta gubitaka osnovni preduvjet je osigurati dobro zdravlje stada, odgovarajući smještaj i hranidbu.

Posebice su kritični periodi suhostaja i početak laktacije kada i najčešće dolazi do bolesti koje uzrokuju prijevremeno izlučenje. Vrlo jednostavna praksa za poboljšanje zdravlja i kondicije, ali i jako zanemarena su ispusti i slobodna ispaša koji uveliko mogu pomoći kod smanjenja rizika od prijevremenog izlučenja krava iz proizvodnje.

Muzna grla nemaju pauzu

Za muzna grla nema pauze, stanke niti odmora. Proizvodni ciklus kreće nakon prvog pripusta, osjemenjivanja, perioda gravidnosti, na kraju teljenja i faza laktacije. Da bi se ovaj ciklus održao u kontinuitetu sa zdravim visokoproduktivnim grlima, ženska telad, junice predstavljaju osnovu.

Radi li se o većem broju junica, preporuke su osigurati svim jedinkama iste uvjete držanja i hranidbe. Kako bi se to što lakše osiguralo, najbolje je razvrstati junice po starosnim grupama. Grupe do 6 mjeseci starosti, 7-12 mjeseci i 13 – 14 i grupe 15 do 17 mjeseci za junice koje su određene za pripust.