Otkupne cijene mlijeka neznatno porasle u ožujku, za travanj se očekuje blagi pad

Otkupne cijene sirovog mlijeka na domaćem tržištu, nakon neznatnog pada početkom godine, zadržale su se na istim razinama cijena u prvom kvartalu ove godine i bile su neznatno više (0,8 posto) u odnosu na lanjske cijene istog razdoblja, stoji u izvješću Tržišnog cjenovnog informacijskog sustava u poljoprivredi (TISUP).

U mjesecu ožujku prosječna cijena mlijeka realne kvalitete na domaćem tržištu iznosila je 2,56062 kn/kg (33,80 €/100 kg) uz 4,12 posto m.m. i 3,50 posto m.b.

Kada je riječ o cijeni na razini Europske unije, komisija ju procjenjuje na 34,76 €/100 kg.

Cijene mliječnih proizvoda u RH

Što se tiče mliječnih proizvoda u veleprodaji, u odnosu na veljaču 2021. prosječne cijene polutvrdog sira u tipu trapista porasle su za 6,2 posto dok je kod ostalih polutvrdih te svježeg sira promjena cijena bila neznatna.

Maslaca od 250g ostao je na razini  iz prethodnog mjeseca, dok je cijena onoga I klase (blok 25 kg) pala 7,2 posto. Uspoređujući s ožujkom 2020. značajniji porast zabilježen je jedino kod polutvrdog sira u tipu trapista za 13,6 posto dok su cijene svježeg sira i goude bile niže 2,9 odnosno sedam posto.

I maslac od 250 g i 25 kg u ožujku ove godine bili su niži u odnosu na lanjske cijene 3,7 odnosno 13,3 posto.

Prosječna maloprodajna cijena u ožujku ove godine u odnosu na veljaču kod polutvrdog sira u tipu goude nije se mijenjala, dok su cijene sira u tipu edama i trapista bile niže dva odnosno pet posto.

S druge strane, svježi polumasni sir porastao je za jedan posto. "Cijena maslaca 250 g zadržala se na razini iz veljače“, stoji u izvješću.

U odnosu na ožujak 2020. godine prosječne cijene svježeg sira i polutvrdog sira u tipu edama ostale su na razini prošle godine dok su ostali polutvrdi sirevi bili niži za dva do sedam posto. Pad je zabilježen i kod maslaca (250 g) i to za osam posto.

Isporučeno preko 38 milijuna kg kravljeg mlijeka

Prema podacima TISUP-a, u isporuci mlijeka otkupljivačima u veljači ove godine sudjelovalo je 3.958 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 34.134.567 kg što je niže u odnosu na prethodni mjesec za 7,35, a u odnosu na isti mjesec 2020. godine 3,7 posto.

Prema procjeni količina mlijeka koja se očekuje u isporuci za ožujak iznosi 38.700.603 kg.

Kada su u pitanju mliječni proizvodi, u veljači u odnosu na siječanj povećana je proizvodnja vrhnja (za 10,4) i fermentiranih proizvoda (2,2 posto), a smanjena je proizvodnja mlijeka za piće (2,3), maslaca (5,6 ) i kravljeg sira (3,5 posto).

U odnosu na isto razdoblje prethodne godine smanjena je proizvodnja maslaca (17,8), mlijeka za piće (5,2), kravljeg sira (4,2 ) i fermentiranih proizvoda ( 8,3 posto), dok se proizvodnja vrhnja jedina povećala za 2,6 posto.

Najznačajniji izvozni proizvodi sirevi i skuta

Vezano uz vanjsko trgovinsku razmjenu, u siječnju 2021. godine udio vrijednosti izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio je 2,7 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda činio 6,7 posto.

Tako je ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda bio 16.101.778 eura odnosno 20.810 tone dok je izvoz iznosio 4.847.003 eura odnosno 4.654 t.

"Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 11.254.775 eura što je smanjenje za 16,2 posto u odnosu na isto razdoblje lanjske godine“, ističu.

Najznačajniji izvozni proizvodi na razini vrijednosti razmjene u grupi mlijeko i mliječni proizvodi (KN 0401-0406) bili su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 40 posto, mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 26 te mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo s udjelom od 25 posto.

Također, u uvozu najznačajniji udio od 44 posto ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno od 38 posto. U mljekarskom sektoru u siječnju 2021. godine u odnosu na isto razdoblje 2020. godine došlo je do vrijednosnog smanjenja uvoza od 12,4  i vrijednosnog smanjenja izvoza od 2,2 posto.

Što se tiče pokrivenost uvoza mlijeka i mliječnih proizvoda izvozom, ona je u siječnju ove godine iznosila 30,1 posto.

"Prema procjeni otkupna cijena mlijeka za travanj (2,53 kn/kg) ukazuje na blagi pad“, najavljuju iz TISUP-a.