DZS: U 2020. manje zaklanih goveda, a veći broj svinja

Prema raspoloživim podacima ukupnoga klanja stoke u klaonicama u 2020. godini u usporedbi s 2019., broj zaklanih goveda smanjen je 7,3 posto, odnosno oko 13.500 grla, dok je klanje svinja u porastu za 5,8 posto tj. 61.000 zaklanih grla više nego godinu prije, podaci su koje je objavio Državni zavod za statistiku. 

Broj zaklanih ovaca također je manji za oko 23.300, odnosno 18,7 posto. S druge strane, perad je zabilježila porast od 0,7 posto tj. 276.700 komada više nego 2019. godine. 

Ukupno klanje stoke i peradi u 2020.

U neto težini stoke zaklane u klaonicama ostvareno je povećanje proizvodnje kod svinja za oko 2.900 tona (3,7 posto) i peradi oko 2.000 t (3,0), dok je kod goveda i ovaca smanjena, 2.000 t (4,5) odnosno 300 t (18,8 posto).

Što se tiče ukupno zaklane stoke i peradi, koja uključuje i procjenu domaćega klanja na gospodarstvima, broj zaklanih svinja manji je za oko 108.000 grla, 6,7 posto, dok je neto težina zaklanih grla smanjena za 8,7 posto tj. oko 10.500 tona.

Kod ovaca je broj manji za 34.600 grla, 7,5 posto uz smanjenje neto težine za 400 t, 7,7 posto, dok je kod koza povećan za oko 4.200 (8,5 posto) uz povećanje ukupne težine za oko 51 t, odnosno 9,5 posto. 

Neto težina zaklane peradi smanjena je kod peradi 6,3 posto, oko 4.800 tona i broj komada 3.800.000 tj. 8,2 posto.

"Podaci o ukupnom klanju goveda jednaki su podacima klanja goveda u klaonicama“, navode iz DZS-a.

Bruto domaća proizvodnja

U vezi s bruto domaćom proizvodnjom, izraženom u postotcima, broj zaklanih goveda smanjen je za 1,1, dok je njihova neto težina povećana za 3,1 posto.

Kod ovaca je smanjen je za 1,2 posto, a težina je ostala je na približno istoj razini kao godinu prije. Također, manja je i za svinje, 5,5 posto, a neto težina sedam, dok je kod koza veći 8,5 posto, odnosno 9,5 za težinu. 

Brojčano to iznosi oko 1.000 grla manje zaklanih goveda, 74.000 svinja i 4.600 grla ovaca te 4.200 više zaklanih koza. 

"Povećanje neto težine kod goveda iznosi oko 1.300 t, ovaca četiri i koza 51, dok je kod svinja neto manja za oko 9.400 t“, stoji u izvješću.

Broj peradi smanjen je za 0,2 posto (oko 115.000 komada), a neto težina za 2,3 posto (oko 1.900 t).