U Đakovu održana izložba jabuka

Proljetnom mrazu usprkos, a potom i suši, koji su opustošili voćnjake, u Đakovu je prošlog vikenda slavljena jabuka i sve bogatstvo njezinih prerađevina. Ruku pod ruku, kraljicu voća pratili su tradicijski obrti i njihova ponuda.

Prošlog vikenda, naime, u Đakovu je održana 11. županijska, 7. regionalna i 5. međunarodna izložba Jabučini dani i 4. tradicijsko-obrtnički sajam Đakovo Expo Zlatne ruke 2012. Na više od 100 štandova predstavljene su brojne suvremene i stare sorte jabuka, “jabučine” rakije, sokovi, pekmezi, kolači... te obrti protkani tradicijom - lončari, šeširdžije, medari, slamari, pletači šiblja, tkalci..., potvrđujući vrijedne ruke voćara i zanatlija.

Za voćarima je teška godina

Osim toga što ističu zadovoljstvo sudjelovanjem te ocjenjuju da je događaj poput Jabučinih dana i Zlatnih ruku potreban Đakovu i proizvođačima, voćari istovremeno upozoravaju, a naglasio je to i predsjednik Udruge Voćar Đakovština Josip Đelagić, da je za njima katastrofalna godina.

Istaknuli su to prilikom otvorenja i predstavnici nadležnih službi.
- Niske temperature, proljetni mraz i suša doslovce su opustošili voćnjake, a naše voćare opterećuju velika ulaganja. Iduće godine RH ulazi u EU i nadam se da će naša jabuka naći svoje mjesto ondje - istaknula je pročelnica Upravnog odjela za poljoprivredu i ruralni razvoj Osječko-baranjske županije Silva Wendling. Ova županija s više od 2.000 hektara nasada, od čega najviše jabuka, vodeća je u RH. Osim slabog uroda, voćare brine i nedostatak novca za navodnjavanje, nedostatak skladišnih kapaciteta, ULO hladnjača, kao i prerađivačkih kapaciteta.
- Jabučini dani idealna su prilika za prikaz i promociju voćarske proizvodnje, a struka ju svojim znanjem želi približiti EU fondovima - rekla je ravnateljica Poljoprivredne savjetodavne službe Marina Mikšić.
- Nadam se da će slavonski proizvodi, a to je svakako i jabuka, naći svoje mjesto na europskom tržištu ulaskom RH u punopravno članstvo Unije - rekao je, otvarajući izložbu i sajam, gradonačelnik Zoran Vinković.
Vjerna sudionica svih Jabučinih dana je Mara Dujak iz Đakova; njen OPG izložio je idared, joangold, zlatni delišes i granny smith.
- Zadovoljna sam izložbom, ali ne i uvjetima proizvodnje u godini kakva je 2012. - prvo s proljetnim mrazom, pa s velikom sušom - kaže voćarka Mara.
Njeno nezadovoljstvo godinom dijeli i Josip Andrić na štandu Udruge Voćar Đakovština.
- Prodajemo jabuke po promotivnoj, upola nižoj, cijeni od 5 kuna - kaže Andrić.
Franjo Lučić, iz đakovačke podružnice UPŠD Slavonka Osijek, kaže da u kotlu miješa - čvarke od jabuka.
- Starinski je to način pripremanja kompota od jabuka - pojašnjava Lučić.

Dok je gost Jabučinih dana ove godine bila Varaždinska županija, gost Zlatnih ruku bila je Turistička zajednica grada Otočca, čiju je tradiciju Đakovčanima približila tamošnja udruga Gaćanka. Uz neizostavni lički suvenir - ličku kapu, Ličanke su prezentirale i tkanje tog kraja. Proizvodi im imaju znak originalnosti.
- Raduje nas što Slavoniji možemo približiti dah naše tradicije, a ovdje smo prvi put. Imamo što pokazati, ali i što vidjeti - kaže predsjednica Dragica Rogić, stručnjakinja za tradicijske obrte.
Lika i Slavonija
Tik do Ličana dah Slavonije - udruga Slama, čiji uradci zaokupljaju pozornost polaznika vrtića Zvrk.
- Volim ovakve priredbe, vidjeti što i drugi rade, kontaktirati s djecom, provoditi radionice. Ljudi dobro reagiraju na slamu - kaže umjetnički voditelj udruge, akademski kipar Nikola Faler.
Na Zlatnim rukama i ove je godine baranjski lončar Danijel Astaloš. I on ima radionicu lončarstva za najmlađe. Izlagači su i Zlata i Antun Jurman s proizvodima od kupine.
- Stalni smo izlagači. Samo neka se nešto događa u gradu - kaže gđa Zlata.
Pozornost posjetitelja privlačila je i ponuda - raznobojnog kamenja. Uz ograde i druge proizvode od željeza, izložila ga je tvrtka HL Gorjani, koja je prvi put na sajmu.
- Kamenje je za ukrašavanje okućnica, cvjetnjaka.... Cijena mu je 66 kuna za 25 kilograma - kaže HL-ov predstavnik.
Dio slatke ponude bili su i kolači OPG-a Ilonke i Zlatka Horvata iz Kneževih Vinograda. Jedan kolač - 3 kune.
- Sviđa nam se priredba - kaže prodavačica Monika Parovka.
Petar Đevenica izložio je i prodaje batate.
- Jedna je to od najzdravijih namirnica, koriste ju dijabetičari, vegani.... Kilogram je 10 kuna - kaže Petar, koji ovdje izlaže prvi put.

Ružica Služek iz Clustera Slavonka peče langošice, a konkurencija su joj i Štitarske snaše koje langošice, listariće, poderane gaće... peku uz poruku: Đakovo je srce Slavonije.

Sva ta ponuda bila je u tri dana izložbe, tj. dva dana sajma, upotpunjena stručnim predavanjima o voćarstvu, tradicijskim obrtima, njihovom mjestu u EU, degustacijama, prigodnim prodajama.

Jabučine dane organizirali su Poljoprivredna savjetodavna služba i Udruga Voćar Đakovština, a pokrovitelji su Grad Đakovo, OBŽ i Ministarstvo poljoprivrede, dok su Đakovo Expo organizirali Turistička zajednica grada Đakova, uz suorganizaciju Udruženja obrtnika Đakovo te pokroviteljstvo Grada, HOK-a - OK OBŽ.

Najvoćnjak i najštand

I ove godine na Jabučinim danima izabrani su najuređeniji voćnjak te najuređeniji izložbeni prostor na Danima. Najuređeniji voćnjak ima Mara Dujak iz Đakova, a najljepše je štand uredila Udruga vinogradara, voćara, povrtlara i cvjećara Feričanci.

Braniteljske zadruge

Jučer, trećeg i posljednjeg dana 11. Jabučinih dana, u velikom šatoru na parkingu iza Male crkve predstavile su se braniteljske poljoprivredne zadruge, a njihovu izložbu proizvoda otvorio je u ime Ministarstva branitelja Dalibor Bajči. Predstavilo se dvadesetak braniteljskih zadruga iz Đakova i drugih mjesta koje se bave voćarskom proizvodnjom, proizvodnjom kruha i kolača, medarstvom, izradom predmeta od metala i dr.

Odjenule se u - jesen

I na ovogodišnjim Jabučinim danima i Zlatnim rukama vrijedni su bili učenici Srednje strukovne škole Antuna Horvata Đakovo. Osim toga što su pod vodstvom prof. Dubravke Scharmitzer i Mihaele Topić osmislili program na pozornici, “horvatovci”, točnije “horvatovice” bile su vrijedne i kao modeli na prigodnoj modnoj reviji s temom jeseni, pa su se uresile plodovima i simbolima tog godišnjeg doba.

Autor: Suzana ŽUPAN