Kaštelanski crljenak uskoro autohtona sorta

Opol Nevena Vuine iz Kaštel Štafilića brojni posjetitelji odabrali su za pobjednika druge po redu “Večeri otvorenih konoba” održanih u Kaštel Kambelovcu koje je pred kulom Cambi iz 16. st. Organizirala udruga Kaštelanski crljenak. Ostalih sedam izlagača kao nagradu u svoje konobe ponijeti će barique bačve, a svi oni na kambelovačkom trgu izložili su proizvode sa polica svojih konoba.

Bijela i crna vina, opoli, kvasina, rakija i prošek kaštelanski su proizvodi koje su izlagači nudili publici, brojnim gostima domaćim i stranim, sa štandova koji su doslovno vraćali u prošlost.

Ukrašeni su bili svim onim starim poljoprivrednim alatima, raznim vrstama bačvi i košara nad koje su spuštali listovi vinove loze. Veliko zanimanje druge večeri otvorenih konoba kod posjetitelja je pobudio štand Ivice i Špira Radunića jer se po prvi put na njemu mogao degustirati kaštelanski crljenak kojega danas ta obitelj u svom vinogradu ima oko 160 trsova.

Napokon veće količine

U njihovom vinogradu pronađeno je prvih devet trsova ove sorte iz čega se razvila dobro poznata priča o istom genskom porijeklu američkom zinfandela i kaštelanskog crljenka kojega su ove godine Radunići napravili po prvi put u većim količinama i to 90 litara. Jakša Bedalov, predsjednik udruge Kaštelanski crljenak nije krio zadovoljstvo što se ove godine po prvi put pojavilo vino te sorte.

- Od iduće godine crljenak će sigurno biti i na tržištu kao autohtona kaštelanska sorta. Zapravo i cilj ove večeri je promocija proizvođača, vinogorja, konoba i vina, a s druge strane podizanje kulture ispijanja vina. Na ovoj drugoj po redu večeri okupili su se najbolji kaštelanski vinari, a ovogodišnja novost je da sami posjetitelji koji degustiraju vina ocjenama od jedan do pet proglašavaju najboljeg - kazao je Bedalov i dodao.

S obzirom da je 2009. godina proglašena godinom opola ove se večeri nagraditi samo nagradila ta sorta.

Svi posjetitelji su kupnjom torbice s vinskom čašom na svim štandovima mogli probati sve ponuđeno. A nudilo se uistinu puno toga. Od Matelinih vina spravljenih po starinskim recepturama, Radunićevog crljenka, rakija od kamilice i koromača Vlade Perišina, pa do senzacionalnih rakija Jakše Bedalova spravljenih od trešanja i mandarina.

I Anton Kovačev, predsjednik Uprave HBOR-a izložio je opol prošek i travaricu, a uz sve to naravno prije dobre kapljice mogao se prigristi i dobar zalogaj. Slani inćuni, kapari, sir u maslinovom ulju i pršene lignje uz zabavnu glazbu sinjskog dua Balatura koji se pobrinuo za dobru atmosferu koja je trajala do sitnih jutarnjih sati.

Autor: Jakov Žarko