Ekološka proizvodnja pšenice i strnih žitarica

U ekološkoj poljoprivredi, za sjetvu bi prvenstveno trebalo uzimati certificirano sjeme iz ekološkog uzgoja ili vlastito sjeme koje moramo tretirati prije sjetve. Tretiranje sjemena obavljamo ojačivačem bilja Tillecur koji se koristi za prevenciju smrdljive snijeti na pšenici i piru, a ima učinkovitost 99,8%. Suho tretiranje se obavlja zaprašivanjem kod zahvaćenosti sporama manje od 500 spora po zrnu tako da na 100 kilograma pšenice uzmemo 1,5 kg Tillecura i dobro promiješamo (najbolje u građevinskoj miješalici). Drugi način je mokro tretiranje. Obavlja se prskanjem kod zahvaćenosti od preko 500 spora po zrnu. Količina potrebna za tretman iznosi 1 kg Tillecura na 100 kg sjemenja. Od sorti pšenice najbolje je upotrijebiti sjeme domaćih sjemenarskih kuća.

Osnovnu gnojidbu pšenice kao i ostalih strnih žitarica trebalo je obaviti u jesen sa 300-400 kg Biolise 7:7:7 i to najbolje pod tanjuraču ili sjetvospremač. Ukoliko nije obavljena osnovna gnojidba u jesen tada bi u proljeće trebalo upotrijebiti Bioilsu 7:7:7 i dušičnu prihranu Fertil Supernovom. Gnojidbu obavljamo sa standardnim rasipačima.

Prihranu pšenice i ostalih strnih žitarica ćemo obaviti u dva navrata i to sa po 100 do 150 kg Bioilse 7:7:7 te Fertil Supernove koja sadrži 12,5% dušika. Prvu prihranu obavljamo kada je pšenica u fazi busanja u količini 150 kg po hektaru. Drugu prihranu treba obaviti kada je pšenica u zadnjoj fazi vlatanja i to u količini od 100 do 150 kg Fertil Supernove.

Osnovnu obradu tla - oranje kod strnih žitarica treba obaviti ukoliko dopuštaju rokovi, 2 do 3 tjedna prije sjetve pšenice na dubinu od 20 do 25 cm (na težim tlima potrebno je obaviti podrivanje). Predsjetvena priprema obavlja se tako da 10 dana nakon oranja površinu pređemo sa drljačom ili sjetvo spremačem kako bi korove koji su krenuli isprovocirali i time uništili.

Drugi prohod obaviti tik prije sjetve s istim uređajima. Ovim načinom obrade smanjujemo napad korova. Kod sjetve vlastitog sjemena treba provjeriti da li je sjeme čisto ili bolesno, a uz to je potrebno provjeriti klijavost. Sjeme je preporučljivo tretirati s Tillecurom. Količina sjemena po ha (domaće sorte) trebala bi iznositi od 250 do 300 kg ili oko 550-600 biljaka po m2. Postoje indirektne mjere (pravilan plodored, gušća sjetva, primjerena gnojidba, pravovremena sjetva, čisto sjeme i dr.) i direktne mjere (pravilna obrada tla: 2-3 puta prije sjetve svakih 10- 15 dana sjetvospremačem ili drljačom treba prijeći površinu kako bi eliminirali korove koje smo isprovocirali).Suzbijanje korova obavljamo s peraperastom drljačom (Strieglom) koji u usjevu ima zadatak čupkanja mladih biljčica korova, a sam usjev ostaje neoštećen. S perastom drljačom u usjev ulazimo prema potrebi, što ovisi o populaciji korova u dva do tri navrata. Prvi put kada su strne žitarice u fazi busanja, pa sve do klasanja, a tlo obavezno mora biti suho. Za suzbijanje pepelnice i ostalih gljivičnih oboljenja u ekološkoj proizvodnji preporučujem korištenje preparata Equisetum Plus, HF-pilzforsorge u koncentraciji od 0,5 do 1% i to od faze busanja do mliječne zriobe. U slučaju pojave žitnog balca u eko poljoprivredi vrlo se uspješno suzbija sa NeemAzal TS u količini od 0,3%. Žetvu treba obaviti kada vlaga u zrnu padne ispod 14%. Očekivani prinosi pšenice uz primjenu navedene gnojidbe, u idealnim uvjetima, mogu biti od 4500-5000 kg/ha. Silose u koje skladištimo žitarice moramo tretirati prije skladištenja. Za tretiranje skladišta i silosa koristit ćemo zaštitno sredstvo Silicosec.

Autor: Ivan Miličević, mag. dipl. ing. agr.