I maslinovo ulje Dunje i Ante Gotovine u konkurenciji za odličja

Među 156 uzoraka pristiglih na ovogodišnje 21. Međunarodne Dane masline je i ulje obitelji Dunje i Ante Gotovine iz Pakoštana. Ovo nije prvi put da se natječu na smotrama maslinara i uljara. Lani, na 1. Festivalu mladih maslinovih ulja Ante Gotovina je osvojio titulu vicešampiona, ove godine sedmo mjesto i zlatnu medalju, a na Festivalu maslina u Zagrebu, u puno jačoj konkurenciji, ulje pukovnice Dunje i generala Ante Gotovine osvojilo je srebrnu medalju sa 89,9 od mogućih 100 bodova.

Maslinik u Bužakovini

"Na Dane masline ulje je predala Dunja Gotovina“, kaže predsjednik organizacijskog odbora Benito Pucar. Supružnici Dunja i Ante Gotovina posjeduju maslinik na lokaciji u Bužakovini, između nekadašnjeg Cluba Mediterane, danas Pine Bech i Crvene Luke. Zemlja crvenica puna minerala, teren ocjedit, vitar s mora i kopna, puno sunca.

"Oni će kao maslinari napredovati jer im je stalo da postignu što bolju kvalitetu ulja", kaže Ante Vulin, prošlogodišnji apsolutni šampion Dana masline i jedan od najvećih, ako ne i najveći maslinar u Pakoštanima. Sva njegova zemlja je pod maslinama i na više lokacija ima ukupno 500 stupi u punom rodu. 

Sve spremno za 21. Dane masline: Druženje i učenje važnije od luksuza

Vulin je i jedan od onih, koji su uz općinskog načelnika Milivoja Kurtova prijatelje i rodbinu prije 18 godina pomagali Dunji u podizanju maslinika dok je general robijao kao zatočenik Haškog tribunala. Posadili su 55 stupi maslina, sorti Oblica, Leccino i Ascolana tenera, koje su sada na punom rodu. U prosjeku daju oko 900 kila ploda od kojega obitelj generala Ante i pukovnice Dunje Gotovina dobije više od oko 110 do 120 litara.

Slušaju savjete struke

U uzgoju primjenjuje sve agrotehničke mjere, slušaju savjete stručnjaka, beru u optimalnim terminima, prerađuju isti dan. Ulje propisno spremaju u odgovarajuće inoks posude, nakon mjesec dana ga pretoče..“Rade sve što triba da bi dobili ekstradjevičansko maslinovo ulje“, pojašnjava Vulin.

Koliko je general ponosan na svoje masline i ulje govori i detalj kad je svom poslovnom partneru iz Japana lani za Novu godinu poželio dati dar. Nije puno razmišljao: "Ma, darovat ću mu svoje ulje", rekao je s puno ponosa. U kamenu amforu ugradio bocu, napunio je svojim uljem i darovao Japancu, kojemu se, prepričava Vulin, originalan dar jako dopao.

Vulin govori da se general Ante i pukovnica Dunja  jako zanimaju za sve  u svezi maslina. "Hoće o svemu sve znati. Preferiraju tradicionalan način uzgoja, agrotehničke mjere, gnojidbu i zaštitu bez kemije. Jedini je problem što zbog obveza u poslu s ribom nemaju kad raditi u masliniku pa mu i dalje "ruku daju" oni koji imaju dokad i koji znaju s maslinama", dodaje Ante Vulin.

Kako će  na Danima masline proći ulje obitelji Gotovina, saznat ćemo u subotu 27. travnja u večernjim satima kada će na velikoj terasi JK Uskok na zadarskom Vitrenjaku biti objelodanjeni svi rezultati i proglašeni najbolji na 21. Međunarodnim Danima masline 2019.