Proizvodnja ekomeda postaje vrlo unosan posao

Slatinska tvrtka Agrofavorit Zorana Bilena jedan je od vodećih hrvatskih prerađivača meda. Osim meda u različitim pakiranjima od osam do 900 grama, u posljednje dvije godine dobro se plasiraju propolis i cvjetni prah. Trenutačno u Agrofavoritu rade na pripravku od propolisa, cvjetnog praha i meda, koji će biti vrsta prirodnog lijeka.

Sudjelovanjem na slatinskom sajmu Agro Arca tvrtka Agrofavorit dokazuje inovativnost u preradi meda i osmišljavanju novih proizvoda od meda. Ove godine bio je to ekomed, a prošle godine med u sticku za zaslađivanje čajeva, kave i drugih napitaka.

Agrofavorit jedini je proizvođač takvog meda u Hrvatskoj. Tvrtka je sudjelovala na sajmovima i u Zagrebu, a ove godine planiraju nastup u Kolnu, gdje će paletom proizvoda koje nude hrvatska prirodna bogatstva predstaviti Slatinu i Hrvatsku.
“Ove godine počeli smo preradu ekomeda, koji se sve više traži na inozemnom tržištu, gdje je i inače ekoproizvodnja naprednija nego u Hrvatskoj. Imamo malih poteškoća s certifikatima, jer Hrvatska još nije članica EU, ali i to smo uspjeli srediti pa se nadam da ćemo već ove sezone dio ekološkog meda, uz konvencionalni, početi izvoziti na europsko tržište”, kaže Bilen.

Napominje da na slatinskom području ima dosta pčelara koji se bave ekološkom proizvodnjom, i imaju potrebne prateće dokumente. “Mi smo te dokumente dobili, a dobili smo i potvrde kuća koje certificiraju ekološku proizvodnju da imamo pravo otkupljivati i pakirati taj med. Svake nas godine kontroliraju i mislim da će to za nekoliko godina biti vrlo unosan posao, osobito nakon pristupa EU”, kaže Bilen. Prema riječima vlasnika Agrofavorita, kad je godina dobra, tvrtka godišnje otkupi, preradi i plasira približno tisuću tona meda. Potpisali su ugovore s velikim trgovačkim lancima pa i na hrvatsko tržište plasiraju nekoliko stotina tona meda.

Proizvodnja hrane je budućnost

Istraživanjem tržišta u Njemačkoj, gdje je radio 18 godina, i drugim europskim zemljama, Bilen je došao do zaključka da je proizvodnja hrane jedna od najvažnijih i da će u budućnosti uvijek biti isplativa. Ako se normalno radi, zaključio je, ta proizvodnja nikad ne može doći u opasnost, jer ljudi moraju jesti. Tvrtku Agrofavorit Bilen je osnovao 2006., kada je ušteđevinom i kreditnim sredstvima u Slatini izgradio halu za otkup i preradu meda.

Autor: P.Žarković