Izreka da jedna jabuka dnevno čuva zdravlje nije bez osnova. Stručnjaci su analizirali hemijski sastav ove voćke i utvrdili da su njene fitohemikalije sredstvo protiv najmanje tri vrste karcinoma – pluća, debelog creva i jetre.

Posebna studija pokazala je da oni koji jedu pet ili više jabuka nedeljno imaju zdravija pluća od onih koji ih jedu manje ili ih uopšte ne jedu.

Jabuke su zdrave i zato što olakšavaju probavu, a sadrže i korisne materije koje stimulišu imuni sistem. Ovo voće obiluje mnogobrojnim vitaminima i mineralima, jabukovom, limunskom, mravljom kiselinom i prirodan je izvor ugljenih hidrata.

Pektin ili voćni žele jabuke efikasno apsorbuje vodu i toksične materije u crevima. Na taj način jabuka eliminiše otrove iz organizma. Ako se jede u kombinaciji sa drugom hranom, proces razgradnje može da traje nekoliko sati, tako da je savet da se jabuka pojede pola sata pre obroka ili nekoliko sati posle.

Zdravstvene dobrobiti jabuke su mnogobrojne. Značajna je i zbog toga što sprečava razvoj srčanih bolesti, reguliše šećer u krvi, poboljšava vid i krvnu sliku, snižava pritisak i sprečava gubitak tonusa mišića.

Jabuka srednje veličine sadrži 4,4 grama vlakana. Ako se oguli kora ostaje svega 2,1 grama ovih značajnih hranljivih materija. To je razlog zašto je preporučljivo da se jede neoljuštena jabuka.