Uskoro će berba masline.Za jelo se beru zeleni plodovi, a za ulje se beru dozreli, koji su poprimili ljubičastu boju. Kod berbe je vrlo važno da se plodovi što prije i što manje oštećeni odvezu na prešanje(gnjećenje)jer stajanjem gube na kv... Više [+]
Uskoro će berba masline.Za jelo se beru zeleni plodovi, a za
ulje se beru dozreli, koji su poprimili
ljubičastu boju. Kod berbe je vrlo važno
da se plodovi što prije i što manje oštećeni
odvezu na prešanje(gnjećenje)jer stajanjem gube na
kvaliteti. Berba započinje kada je jedna
trećina ploda ljubičasta, a dvije trećine su
još zelene boje. Ubrani plodovi kratko se
skladište na prozračnom mjestu i tako se
mogu čuvati 5 do 7 dana, no bolje ih je
odmah preraditi.
