Centar dr. Rudolfa Steinera iz Donjeg Kraljevca planira osnovati 5 regionalnih centara: u Dalmaciji, Slavoniji, Istri i Primorju, Središnjoj Hrvatskoj i Sjevernoj Hrvatskoj. Na taj bi način pokrili i uključili u izradu biodinamičkih pripravaka sve posebnosti i specifičnosti pojedinih hrvatskih krajeva, s maksimalnim korisnim efektima za samu biodinamičku poljoprivrednu proizvodnju.
U Centru dr. Rudolfa Steinera iz Donjeg Kraljevca,ovih dana naveliko se pripremaju za 11. međunarodni sajam voćarstva. Osnivanjem pet regionalnih centara u Hrvatskoj, ali i suradnjom s biodinamičarima iz država u okruženju, žele pripomoći u razvijanju svijesti o potrebi proizvodnje zdrave hrane, ali i promovirati druga zanimljiva područja djelovanja dr. Rudolfa Steinera koji je rođen u njihovu mjestu. Više o tomu rekla nam je mr. Dijana Posavec, direktorica Centra dr. Rudolfa Steinera.
Gospođo Posavec, na početku Vas molim jednu kratku osobnu iskaznicu Centra dr. Rudolfa Steinera?
Centar dr. Rudolfa Steinera osnovan je u prosincu 2007. godine. Sjedište je u Donjem Kraljevcu, njegovu rodnom mjestu, a osnivači su Općina Donji Kraljevec i Međimurska županija. Glavna djelatnost Centra je širenje znanja i iskustava o biodinamičkoj poljoprivrednoj proizvodnji, ali i povezivanje proizvođača i potrošača. Centar ima namjeru proširiti svoju djelatnost i na druga zanimljiva područja djelovanja dr. Steinera. Centar financiraju osnivači, ali i brojni donatori. Svake godine sve veći udio u prihodima čine vlastiti prihodi (radionice, tečajevi, edukacije). Centar dr. Rudolfa Steinera je jedinstvena takva institucija u svijetu, u vlasništvu jedne općine i jedne županije. To je najmanje što smo kao zajednica mogli učiniti za trajnu promociju lika i djela dr. Rudolfa Steinera, filozofa, znanstvenika i humanista kojeg poštuje i cijeni nebrojeno ljudi diljem svijeta.
U blizini rodne kuce dr. Steinera izgradli ste zgradu u kojoj je središte Centra. Malo ju opišite!
Sjedište Centra dr. Rudolfa Steinera je u vlastitoj zgradi na tri etaže s ukupnom korisnom površinom od preko 500 m2. Nekoliko godina uz pomoć proračuna osnivača i donatora, obnavljana je zgrada stare pošte u Donjem Kraljevcu, smještene nedaleko od rodne kuće dr. Steinera. Centar ima veliko dvorište u kojem se nalazi kuća s dva apartmana za smještaj predavača i gostiju, kao i veliki vlastiti biodinamički vrt. U sklopu Centra nalazi se i knjižnica s brojnim knjigama i publikacijama dr. Steinera, uglavnom na njemačkom jeziku. No sve se više djela dr. Steinera prevodi na hrvatski jezik, neka i u samom Centru.
Kada je riječ o biodinamičkoj poljoprivredi, kakvo je stanje u Vašem kraju?
Biodinamičkom poljoprivrednom proizvodnjom u Republici Hrvatskoj, pa tako i u Međimurju, bavi se još uvijek premaleni broj ljudi, iako nas gotovo svakodnevno svojom prijavom iznenađuje poneki novi biodinamički proizvođač. Radimo na stvaranju baze podataka biodinamičkih poljoprivrednih imanja, kao i katalogu proizvoda koje proizvode, kako za vlastite potrebe, tako i za ponudu na tržištu. Veliki interes za proizvodnjom zdrave hrane na biodinamički način i bez uporabe kemikalija, prisutan je upravo među mlađim poljoprivrednicima i tzv. hobistima. Svim proizvođačima koji imaju značajniju proizvodnju i žele svoje proizvode staviti u promet na tržištu u RH, kao i u ostalim zemljama EU, poznata je biodinamička marka DEMETER.
Uz proizvodnju zdrave hrane biodinamička poljoprivreda važna je i u zaštiti okoliša. Ima li tržišta za takvu hranu, raste li svijest ljudi da je takva hrana zdravija od one proizvedene u konvencionalnoj poljoprivredi?
Biodinamička poljoprivreda prijateljska je prema okolišu i prirodi. Poljoprivredni proizvodi uzgajaju se bez ikakve uporabe herbicida, pesticida ili umjetnih gnojiva. Tržište za takvu vrstu hrane neprestano je u porastu, kao i svijest ljudi da se moraju hraniti zdravim namirnicama, a da se pri proizvodnji ne truje niti ne uništava flora i fauna. Naglašavam da je potražnja za tako proizvedenim prehrambenim proizvodima u razvijenim zemljama neprestano u velikom porastu.
Centar dr. Rudolfa Steinera, uz podršku i potporu Ministarstva poljoprivrede i Savjetodavne službe, planira postati Referentni centar za biodinamičku poljoprivredu u čitavoj Republici Hrvatskoj pa možda i šire. Naš cilj je transfer znanja i dobre prakse na što je moguće veći broj zainteresiranih poljoprivrednih proizvođača, njihovo povezivanje i suradnja, zajedničko kreiranje proizvodnje i plasmana na tržište, kao i zajedničko spravljanje biodinamičkih pripravaka.
S obzirom na činjenicu da je Republika Hrvatska zemljopisno i klimatski veoma raznolika, planiramo osnovati pet regionalnih centara: u Dalmaciji, Slavoniji, Istri i Primorju, Središnjoj Hrvatskoj i Sjevernoj Hrvatskoj. Na taj bismo način pokrili i uključili u izradu biodinamičkih pripravaka sve posebnosti i specifičnosti pojedinih hrvatskih krajeva, s maksimalnim korisnim efektima za samu biodinamičku poljoprivrednu proizvodnju.
Imate ambicije postati i Regionalni centar, uspostaviti suradnju sa biodinamičarima i onima koji to žele postati iz susjednih država: Slovenije, Srbije, BiH i drugih država?
Centar dr. Rudolfa Steinera nalazi se u njegovom rodnom mjestu. To mu daje osobitu posebnost i značaj, priliku i odgovornost. Rodno mjesto dr. Steinera posjećivali su i posjećuju brojni njegovi štovatelji, znanstvenici i istraživači kako iz susjednih zemalja tako i iz onih udaljenijih. Namjera nam je stvoriti svojevrsni dom za sve one koje fascinira i inspirira ostavština dr. Steinera. Naravno da su nam za sada u fokusu biodinamički poljoprivredni proizvođači, no to ne znači da i svima ostalima, koji se bave nekim drugim područjem djelovanja dr. Steinera, vrata Centra nisu širom otvorena. Želja nam je povezati sve zemlje u okruženju sa ciljem promoviranja i razmjene znanja i iskustva iz opusa Steinerova nauka.
Nedavno je vaš Centar posjetio dr. Uli Johannes König iz istraživačkog kruga za biološko-dinamička gospodarstva u Darmstadtu, a prije toga održao je tečaj pripremanja pripravaka na gospodarstvu Drvo života. Što je kod vas radio i jeste li dogovorili dugoročniju suradnju?
Dr. Uli Johannes König, ravnatelj najstarijeg istraživačkog instituta za biološko-dinamičko poljoprivredu Forschungsring e.V. iz Darmstadta, te član uprave Demeter International, posjetio je Centar dr. Rudolfa Steinera. Prije sastanka u Centru, dr. König sastao se sa županom Međimurske županije Matijom Posavcem i sa načelnikom Općine Donji Kraljevec Miljenkom Horvatom. Tema razgovora bila je trenutno stanje, podrška i pomoć Centru dr. Rudolfa Steinera od strane dr. Königa, kao i institucija koje predstavlja, osobito u svezi prijenosa znanja i iskustava te širenja ideje i principa biodinamičke poljoprivredne proizvodnje u Republici Hrvatskoj.
U suradnji s općinom Donji Kraljevec pripremate tradicionalni jedanaesti Međunarodni sajam voćarstva. Na čemu će ove godine biti poseban naglasak?
Tema okruglog stola je: Krah hrvatskog voćarstva! Ili prilika za novi početak? Na kojem očekujemo i novog ministra poljoprivrede, ali i sve relevantne institucije koje mogu dati odgovor ili nadu svima onima koji su ove godine pretrpljeli neviđene posljedice mraza i tuče. Posebno kod nas u Međimurju koje je poznato po proizvodnji jabuka i ostalog voća. Iako je dosta teško okupiti proizvođače voća jer većina ih nema što izložiti, trudimo se da u ovakvim uvjetima održimo već tradicionalni, ove godine 11. Međunarodni voćarski sajam u Donjem Kraljevcu.
Program je sveobuhvatan i napravljen u suradnji sa Hrvatskom voćarskom zajednicom i Savjetodavnom službom, tako osim Okruglog stola imamo cijeli niz stručnih predavanja, radionica i zabavnog sadržaja. Ove godine po prvi puta organizirali smo i 1. Međunarodno ocjenjivanje voćnih vina. Ovim putem pozivam posjetitelje i izlagače da nas podrže i posjete 4. i 5. studenog u sportskoj dvorani u Donjem Kraljevcu.
Fotoprilog
Tagovi
Autor
Damir Senj
prije 1 tjedan
Vidi se po slici što najviše mirše, janjetina na prvom mjestu a traktor i ovako nema što da radi pa nek čeka u redu na prasetinu 😂. A ja samo prošao Više [+]
